Resep Soun Goreng

Share
Like 1148

Bahan-bahan

Hasil:

	Soun, rendam air lalu tiriskan - 100 gram
	Sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya - 5 lembar
	Daun bawang, iris - 1 batang
	Telur, kocok lepas - 2 butir
	Bakso sapi, iris - 5 buah
	Garam - 1/2 sdt
	Merica bubuk - 1/2 sdt
	Kecap manis - 2 sdm
	Saus tiram - 1 sdm
	Minyak, untuk menumis - secukupnya
	Bumbu:
	Bawang putih, cincang halus - 3 siung
	Bawang merah, iris halus - 5 butir
	Cabai merah, iris serong - 2 buah
	Cabai hijau, iris serong - 2 buah
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Soun Goreng

20 Menit
Hasil: 2 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

100 gram Soun, rendam air lalu tiriskan
5 lembar Sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya
1 batang Daun bawang, iris
2 butir Telur, kocok lepas
5 buah Bakso sapi, iris
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
2 sdm Kecap manis
1 sdm Saus tiram
secukupnya Minyak, untuk menumis
Bumbu:
3 siung Bawang putih, cincang halus
5 butir Bawang merah, iris halus
2 buah Cabai merah, iris serong
2 buah Cabai hijau, iris serong

Catatan

IG:@dapurlinna

Selain dicampurkan dalam aneka sajian berkuah, soun juga tak kalah lezat diolah goreng, layaknya mie atau bihun goreng. Soun goreng bahkan lebih lezat karena teksturnya lembut dan sedikit kenyal, yang pasti akan memanjakan lidah anda.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
2 Sudah	Tuang kocokan telur lalu buat orak arik hingga matang.
3 Sudah	Masukkan bakso dan batang sawi hijau. Aduk rata.
4 Sudah	Masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5 Sudah	Masukkan daun sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat.
6 Sudah	Siap disajikan.
7 Sudah	TIPS 1. Gunakan air matang yang bersuhu ruang untuk merendam soun agar teksturnya bagus dan tidak terlalu lembek. 2. Untuk membuat tumis soun yang banyak, gunakan wajan yang berukuran lebar seperti Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 35 cm. Sehingga anda mudah mengaduk soun serta bumbu terserap merata tanpa takut tumpah.