Ingredients
- 1,2 liter Kaldu ayam
- 100 gram Ayam fillet, potong kotak
- 2 buah Sosis, potong-potong dan belah ujungnya jadi 4 bagian
- segenggam Makaroni
- 4 lembar Kubis, potong-potong
- 1 buah Kentang, potong kotak
- 1 buah Wortel, potong-potong
- 6 butir Bakso ayam, potong dan belah ujungnya jadi 4 bagian
- 100 gram Bunga kol, potong perkuntum
- 100 gram Brokoli, potong perkuntum
- 1 buah Tomat, potong jadi 8 iris
- 1 batang Seledri, diiikat simpul
- 1 batang Daun bawang, diikat simpul
- 2 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Pala bubuk
- 1 sdm Margarin untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdt Merica kasar
Bahan taburan:
- secukupnya Bawang merah goreng
- secukupnya Seledri iris
Catatan
IG:@sukmawati_rs
Siapa yang tak kenal sajian yang satu ini? Menu sayur yang hampir selalu berulang di setiap minggunya, hadir tersaji di meja makan anda. Bahan sayur yang familiar ada di dalamnya seperti wortel, daun kol, kentang, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Bawang putih, garam, dan merica adalah bumbu sederhana yang pasti digunakan. Tapi ada juga penggemar sup dengan cita rasa rempah kuat menggunakan kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan jahe.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. |
2 Sudah | Tuang air kaldu. Lalu masukkan simpul seledri dan daun bawang, masak hingga mendidih. |
3 Sudah | Masukkan kentang, wortel, dan makaroni. Masak hingga ¾ matang. |
4 Sudah | Masukkan bakso, sosis, kubis, brokoli, bunga kol, dan tomat. Tambahkan pala bubuk, garam, dan gula. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan matang. Angkat. |
5 Sudah | Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri iris. |
6 Sudah | Siap disajikan. |
7 Sudah | Tips1. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya terjaga. 2. Pakai GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang bisa digunakan untuk menumis bumbu sekaligus merebus sayuran tanpa harus menggunakan panci berbeda. Panci ini terbuat dari material stainless steel anti karat dan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. |
