Resep Sop Kimlo

Gambar Hasil Membuat Resep Sop Kimlo

Bahan-bahan

Hasil:
Dada ayam - 1/2 ekor
Kaldu ayam - 1,5 liter
Bakso ikan - 15 butir
Wortel, iris tebal - 2 buah
Jamur kuping, iris - 70 gram
Bunga sedap malam, buang putiknya - 25 gram
Soun, rendam hingga lembut - 50 gram
Daun bawang, iris - 2 batang
Seledri, ikat - 1 batang
Garam - 1 sdt
Merica - 1/4 sdt
Kaldu bubuk - 1/4 sdt
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 2 siung
Bawang merah - 4 butir
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Sop Kimlo

  • 50 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@dhilasina

Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Jika anda punya sisa kuah kaldu, tak ada salahnya anda coba ‘sulap’ jadi sajian lezat yang unik ini.

Baca Juga: 10 Aneka Sop Khas Nusantara


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Rebus dada ayam hingga empuk dan matang. Sisihkan air kaldunya sebanyak 1,5 liter. Tiriskan ayam lalu suwir-suwir. Sisihkan.

2
Sudah

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan.

3
Sudah

Dalam panci, panaskan air kaldu hingga mendidih.

4
Sudah

Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan bakso ikan. Masak hingga wortel agak empuk.

5
Sudah

Masukkan tumisan bumbu halus. Aduk rata.

6
Sudah

Masukkan suwiran ayam, jamur kuping, bunga sedap malam, dan soun. Aduk rata.

7
Sudah

Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.

8
Sudah

Siap disajikan.

9
Sudah

TIPS

1. Kaldu ayam bisa menggunakan ayam kampung agar lebih gurih.

2. Bakso ikan bisa diganti dengan bakso daging atau bola-bola daging giling.

3. Saat membuat masakan berkuah atau rebusan, seperti sop kimlo, pakai GM Bear Panci Kukus 2 Tingkat (Lihat di Lazada DISKON). Dengan desain dua tingkat, bisa dipakai sekaligus untuk merebus makanan dan mengkukus makanan dalam waktu bersamaan. Panci ini juga terbuat dari stainless steel sehingga aman digunakan untuk menghangatkan kembali masakan Anda tanpa perlu khawatir lagi soal kehigenisan makanan.

Add Your Comment