Resep Seblak Basah

Resep Seblak Basah

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Kerupuk orange mentah, rendam 15 menit lalu tiriskan - 100 gram
Ayam, rebus lalu suwir - 1 potong
Telur, kocok lepas - 1 butir
Bakso, iris - 5 butir
Sosis, iris - 1 iris
Daun bawang, iris - 1 batang
Cabai rawit merah, iris - 2 buah
Garam - 1/4 sdt
Kaldu bubuk - 1/4 sdt
Air - 300 ml
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 2 siung
Kencur - 2 cm
Cabai merah keriting - 2 buah

Resep Seblak Basah

  • 40 Menit
  • Hasil: 2 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan telur kocok dan diamkan sesaat sampai agak set/padat lalu aduk-aduk (seperti membuat telur orak arik). Sisihkan di pinggir wajan.

2
Sudah

Masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi.

3
Sudah

Masukkan daun bawang, cabe rawit, ayam suwir, bakso, dan sosis. Aduk sampai semua tercampur rata.

4
Sudah

Tuangkan air. Aduk rata.

5
Sudah

Masukkan kerupuk. Aduk rata sampai kerupuk jadi empuk. Angkat.

6
Sudah

Siap disajikan.

7
Sudah

1. Selain kerupuk, seblak juga bisa dikombinasikan dengan pasta seperti macaroni, kwetiau, batagor, ceker, dan lainnya sesuai selera.

2. Supaya wajan awet dan kerupuk tidak menempel, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Sebab, sudip ini berbahan poliamida food grade yang tidak akan menggores wajan anda, anti lengket, kokoh, dan tidak letoy.

3. Jika air sudah menyusut tapi kerupuk belum cukup empuk maka bisa ditambahkan air lagi.

Semur ayam manis pekat
previous
Resep Semur Ayam
next
Resep Bubur Sumsum
Semur ayam manis pekat
previous
Resep Semur Ayam
next
Resep Bubur Sumsum

Add Your Comment