Sayur Oyong Bening Segar Simpel - Resep | ResepKoki

Resep Sayur Oyong Bening

Resep Sayur Oyong Bening

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Oyong, kupas kulit kerasnya lalu potong bulat - 1 buah
Jagung muda, iris serong - 6 buah
Fillet ayam, potong dadu - 50 gram
Soun - 2 bks kecil
Bawang merah, iris - 3 siung
Bawang putih, iris - 2 siung
Air - 750 ml
Gula pasir - 1 sdt
Garam - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Minyak untuk menumis - 2 sdm
Beli bahan masak - DISINI MURAH


Resep Sayur Oyong Bening

  • 30 Menit
  • Hasil: 3 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@sukmawati_rs

Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat. Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening. Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas. Sayur ini memiliki bentuk lonjong dengan permukaan menyerupai buah belimbing. Akan tetapi, permukaan yang mirip belimbing tadi harus dibuang karena teksturnya keras.

Biasanya, sayur oyong juga dimasak dengan soun dan daging ayam. Anda juga bisa menggunakan bahan lain, misalnya udang kupas atau telur puyuh. Untuk mendapatkan oyong yang teksturnya halus, pilihlah oyong yang masih muda. Oyong muda masih terasa manis sehingga sehingga membuat sayur bening terasa lezat. Anda juga bisa memadukan oyong dengan sayuran lain seperti bayam.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Seduh soun hingga agak empuk lalu tiriskan. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.

3
Sudah

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

4
Sudah

Tuang air, biarkan mendidih.

5
Sudah

Masukkan jagung muda, masak hingga agak empuk.

6
Sudah

Masukkan oyong, soun, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat.

7
Sudah

Siap disajikan.

8
Sudah

TIPS

1. Soun dapat diganti dengan misoa atau bihun jagung.

2. Gunakan panci stainless steel, seperti GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) untuk merebus sayur agar nutrisi dan cita rasanya tetap terjaga. Dilengkapi dengan tutup kaca yang dapat membantu Anda memantau kematangan masakan dan pegangan anti panas. Memasak jadi lebih aman dan nyaman.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
burgo kuah gurih
previous
Resep Burgo
brudel keju kukus lembut
next
Resep Brudel Keju Kukus
burgo kuah gurih
previous
Resep Burgo
brudel keju kukus lembut
next
Resep Brudel Keju Kukus

Add Your Comment