Resep Sayur Bobor Bayam

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Bayam, siangi - 2 ikat
	Labu siam, kupas kulitnya dan potong-potong - 1 buah
	Santan, dari 1/2 buah kelapa - 700 ml
	Daun salam - 2 lembar
	Lengkuas - 3 cm
	Garam - 1 sdt
	Gula pasir - 1 sdt
	Bumbu halus:
	Bawang merah - 6 siung
	Bawang putih - 2 siung
	Ketumbar - 1 sdt
	Kencur - 2 cm
	Kemiri - 2 butir
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Sayur Bobor Bayam

30 Menit
Hasil: 4 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

2 ikat Bayam, siangi
1 buah Labu siam, kupas kulitnya dan potong-potong
700 ml Santan, dari 1/2 buah kelapa
2 lembar Daun salam
3 cm Lengkuas
1 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
2 cm Kencur
2 butir Kemiri

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini.

Baca Juga: 9 Resep Bayam Praktis dan Lezat

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Dalam satu panci, tuang santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula, dan garam. Aduk rata perlahan agar santan tidak pecah, hingga mendidih.
2 Sudah	Masukkan labu siam, masak sampai 3/4 matang.
3 Sudah	Masukkan bayam, aduk rata. Masak sampai semua sayuran matang. Angkat.
4 Sudah	Siap disajikan.
5 Sudah	TIPS 1. Saat mendidihkan, santan harus sesekali diaduk agar tidak pecah. 2. Agar kandungan bayam tidak rusak saat dimasak, gunakan GM Bear Panci Kukus 2 Tingkat (Lihat di Lazada DISKON). Lapisan material Stainless Steel (Food Grade Quality) akan menjaga kadar nutrisi dalam masakan Anda tetap terjaga.