Resep Sayur Asem Jawa Timur

Gambar Hasil Membuat Resep Sayur Asem Jawa Timur

Bahan-bahan

Hasil:
Nangka muda - 50 gram
Jagung, potong-potong - 1 buah
Labu, potong-potong - 1 buah
Timun krai, potong-potong - 1 buah
Kacang panjang, potong 3-4 cm - 1 ikat
Kangkung, petik daunnya - 1/2 ikat
Kecambah panjang - 1 genggam
Daun salam - 1 lembar
Lengkuas, memarkan - 2 cm
Asam muda, memarkan - 1 buah
Kaldu sapi - 1,5 liter
Bumbu Halus:
Bawang merah - 6 butir
Bawang putih - 4 siung
Cabai merah besar - 1 buah
Terasi - 1/2 sdt
Garam - 2 sdt
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Sayur Asem Jawa Timur

  • 30 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@desytariyem

Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Dalam panci, rebus kaldu hingga mendidih.

2
Sudah

Masukkan nangka muda, jagung, labu, timun krai, dan kacang panjang.

3
Sudah

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam muda. Aduk rata. Masak hingga sayuran jadi setengah matang.

4
Sudah

Terakhir masukkan kangkung dan kecambah. Aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat.

5
Sudah

Siap disajikan.

6
Sudah

tips

Jenis sayuran yang dipakai bisa disesuaikan selera.

Add Your Comment