Resep Sambal Korek

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Cabe rawit merah - 25 gram
	Bawang merah - 12 gram
	Bawang putih - 4 gram
	Minyak goreng - 10 ml
	Garam - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Sambal Korek

7 menit
Hasil: 1 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

25 gram Cabe rawit merah
12 gram Bawang merah
4 gram Bawang putih
10 ml Minyak goreng
secukupnya Garam

Catatan

IG:@trieko_ok

Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat!

Meski hanya perlu menghaluskan bahan dan menyiram sambal dengan minyak, bukan berarti tidak perlu keterampilan khusus. Berikut resep dan tips penting untuk membuat sambal korek super lezat, bebas bau langu.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga cukup halus dan merata. Sisihkan.
2 Sudah	Panaskan minyak goreng, kemudian siram sambal dengan minyak goreng panas.
3 Sudah	Aduk rata dan koreksi rasanya. Sajikan di atas cobek saji sambal.
4 Sudah	tips 1. Jika Anda menggoreng ayam atau ikan di hari yang sama, gunakan minyak bekas menggoreng tersebut untuk membuat sambal. Rasa sambal korek akan menjadi lebih gurih. 2. Pastikan minyak untuk menyiram benar-benar panas agar bau sambal tidak langu. 3. Gunakan wajan anti lengket, seperti GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) untuk memanaskan minyak agar wajan tidak mudah gosong dan berkerak. Wajan ini juga dilengkapi dengan pegangan anti slip dan anti panas, sehingga Anda tak perlu khawatir terkena gagang penggorengan yang panas.