Ingredients
- 200 gram Tepung sagu
- 1 batang Daun bawang, iris halus
- 200 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Merica halus
- 2 siung Bawang putih, haluskan
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm Tepung sagu, untuk membentuk adonan
Bumbu Rujak:
- 4 buah Cabe rawit
- 50 gram Gula merah, iris halus
- 1/2 sdt Terasi bakar
- 1 sdm Air asam jawa
- 75 ml Air hangat
- 1/2 sdt Garam
Catatan
IG:@sukmawati_rs
Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho. Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Kalau membuat sendiri tentu lebih murah dan puas, kan? Resepnya juga sangat simpel dan siap dalam sekejap.
Baca Juga: 10 Resep Gorengan Rumahan Renyah Nikmat yang Praktis Dibuat
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Bumbu rujak: ulek halus semua bahan lalu larutkan dengan air hangat, aduk rata. Sisihkan. |
2 Sudah | Dalam satu wadah, campur tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata lalu sisihkan. |
3 Sudah | Siapkan panci, masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat. |
4 Sudah | Tuangkan ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan tercampur dan bisa dibentuk. |
5 Sudah | Panaskan minyak dalam wajan. |
6 Sudah | Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih. |
7 Sudah | Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan. |
8 Sudah | Siap disajikan bersama bumbu rujak. |
9 Sudah | TIPS1. Air harus benar-benar mendidih ketika dicampur dengan tepung agar hasil cireng matang tidak alot. 2. Kesulitan menggoreng cireng adalah sifatnya yang menempel satu sama lain. Oleh karena itu, pakai wajan yang lebar dan besar agar cireng tidak berdempetan. Contohnya wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) yang berlapis marble sehingga aman untuk kesehatan. Ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. |
5 Comments Hide Comments
Mantap
Enk
hallo gaiss mau cemilan simple dan praktis caranya buka link di bawah ini😉😉https://ciiung.blogspot.com/2022/09/cara-membuat-cireng-bumbu-rujak.html
hallo mau cemilan simple dan praktis caranya buka link di bawah ini😉😉https://ciiung.blogspot.com/2022/09/cara-membuat-cireng-bumbu-rujak.html
Terlihat mudah dan enak, semoga berhasil untuk mencobanya…..