Ingredients
- 250 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Gula pasir
- 1 sdt Ragi instant
- 2 gram Garam
- 30 gram Mentega tawar
- 150 ml 2 kuning telur & susu uht plain
Isian (optional):
- secukupnya Paletta strawberry
- secukupnya Poppyseed untuk taburan
Olesan:
- 1 butir Kuning telur
Catatan
IG:@christinamurni
Berbeda dengan roti tawar, jenis roti manis dibuat dengan menambahkan isian langsung sebelum dipanggang. Bermacam-macam isian dapat dipadupadankan dengan roti lembut ini, misalnya menggunakan selai strawberry. Olesi kuning telur pada permukaan roti untuk menghasilkan warna coklat mengkilat dan taburi dengan poppyseed di atasnya agar lebih cantik ketika disajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata. |
2 Sudah | Masukkan garam, kuning telur dan susu, aduk rata. |
3 Sudah | Masukkan mentega tawar. Uleni hingga kalis elastis. |
4 Sudah | Biarkan adonan mengembang selama 30 menit. |
5 Sudah | Bagi adonan dengan berat 50 gram. Lalu beri isian dan bentuk sesuai keinginan. |
6 Sudah | Biarkan adonan mengembang selama 60 menit. |
7 Sudah | Siapkan oven suhu 180°C. |
8 Sudah | Beri olesan kuning telur pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan poppyseed. |
9 Sudah | Panggang selama 15 menit. Angkat dan sajikan. |
10 Sudah | TipsAdonan dikatakan kalis dan elastis adalah jika adonan ditarik melebar bisa tipis, transparan dan tidak putus. |
