Ingredients
- 200 gram Nasi putih
Topping Salmon Marinasi:
- 200 gram Salmon, potong dadu
- 1 siung Bawang putih, parut
- 1 cm Jahe, parut
- 2 sdm Shoyu (kecap asin jepang)
- 1 sdt Cuka beras
- 1 sdt Minyak wijen
- 1 sdm Wijen sangrai
Topping sayur:
- 4 sdm Edamame kupas, kukus
- 40 gram Salad rumput laut
- 1/2 buah Timun, potong tipis
- 1 buah Alpukat, belah 2, iris tipis
- 1 buah Lobak merah, potong tipis
Saus:
- 3 sdm Mayonaise
- 1 sdm Saus sambal
Catatan
IG:@tsaniwismono
Mencari menu sehat yang lezat dan mengandung protein? Resep poke bowl ini patut untuk dicoba. Poke bowl sangat menyehatkan, mudah dibuat, dan dikemas dengan rasa umami.
Terkadang poke bowl berisi ikan mentah, seperti salmon atau tuna (bisa juga keduanya). Resep berikut menggunakan salmon untuk proteinnya, tetapi jika tidak suka salmon Anda juga bisa mengganti dengan udang.
Poke bowl begitu menyenangkan untuk dibuat karena mudah disesuaikan dengan preferensi pribadi dan bahan segar apa yang Anda miliki. Jika ingin lebih sehat lagi, Anda juga bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi shirataki.
Baca Juga:
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Campur semua bahan topping salmon, sisihkan. |
2 Sudah | Siapkan mangkok, isi dengan nasi putih, tata topping salmon, edamame, acar rumput laut, timun, alpukat, dan lobak merah di atasnya. |
3 Sudah | Campur mayonaise dan saus sambal, aduk rata. Sajikan segera poke bowl dengan dressing saus mayo pedas. |
4 Sudah | tips1. Pakai salmon sashimi grade dan dalam kondisi segar. 2. Bila tidak suka mengkonsumsi raw salmon, salmon bisa dipanggang setengah matang sebelum dicampur bumbu marinasi. |
