Resep Pisang Molen

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu - 200 gram
	Tepung maizena - 3 sdm
	Gula halus - 3 sdm
	Margarin, cairkan - 40 gram
	Telur, kocok lepas - 1 butir
	Vanilli - 1/2 sdt
	Air es - 30 ml
	Garam - 1/4 sdt
	Isi Pisang:
	Pisang lilin matang, potong jadi 2 bagian - 12 buah
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Pisang Molen

60 Menit
Hasil: 24 Buah
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

200 gram Tepung terigu
3 sdm Tepung maizena
3 sdm Gula halus
40 gram Margarin, cairkan
1 butir Telur, kocok lepas
1/2 sdt Vanilli
30 ml Air es
1/4 sdt Garam
Isi Pisang:
12 buah Pisang lilin matang, potong jadi 2 bagian

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini. Tipis dan garingnya kulit luar cocok sekali berpadu dengan manis serta lembut dari pisang didalamnya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Dalam wadah, campur semua bahan kulit kecuali air es.
2 Sudah	Tuang air es secara bertahap sambil uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. Hentikan pemberian air jika adonan sudah pas.
3 Sudah	Gumpalkan adonan. Tutup wadah dengan serbet atau plastic wrap. Istirahatkan selama 15 menit.
4 Sudah	Bagi adonan jadi beberapa bagian. Ambil adonan lalu giling dengan alat penggiling mie (pasta maker). Dimulai dari nomor yang paling tebal hasilnya kemudian ke nomor yang tipis hasilnya.
5 Sudah	Giling tipis memanjang. Potong dengan lebar sekitar 3-4 cm dan panjang sesuaikan dengan ukuran pisang.
6 Sudah	Ambil sepotong pisang. Lilitkan dengan adonan kulit hingga pisang terbalut semua. Tekan kedua ujungnya agar tidak terbuka saat digoreng. Lakukan hingga habis.
7 Sudah	Panaskan banyak minyak. Goreng molen dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8 Sudah	Siap disajikan.
9 Sudah	Tips 1. Pisang lilin bisa diganti dengan pisang jenis kepok atau raja. Pastikan pisang sudah matang agar molen jadi manis legit. 2. Magic Home Pasta & Noodle Maker (Lihat di Lazada DISKON) adalah pilihan yang tepat untuk menggiling kulit molen. Terbuat dari bahan yang stainless steel, alat penggiling ini dijamin anti karat, mudah dibersihkan, dan awet untuk penggunaan lama. 3. Pastikan pisang tertutup rapat dengan adonan kulit saat membalutnya, supaya kulit tidak lepas saat digoreng.