Advertisement

Resep Pempek Panggang

Gambar Hasil Membuat Resep Pempek Panggang

Bahan-bahan

Hasil:
Daging ikan tenggiri - 250 gram
Tepung sagu - 150 gram
Air - 150 ml
Bawang putih - 2 siung
Garam - 1/2 sdt
Isian:
Ebi - 50 gram
Cabai rawit - 5 buah
Kecap manis - 2 sdm
Cuko:
Gula merah - 250 gram
Cabai rawit - 5 buah
Bawang putih - 1 siung
Air asam jawa - 2 sdm
Garam - 1/4 sdt
Air - 500 ml
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Pempek Panggang

  • 35 menit
  • Hasil: 10 buah
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Isian:

  • Cuko:

Catatan

IG:@tyasprabowo

Ada banyak varian pempek yang dikenal di Indonesia, mulai dari yang digoreng, dikukus, hingga memakai kuah ikan. Tapi tahukah Anda kalau ada pempek panggang yang begitu gurih untuk disantap sebagai cemilan. Selain itu, pempek panggang tidak memakai kuah cuko, namun sambal terasi dijadikan isian di tengah pempek panggang.

Dipanggang dahulu sebelum disajikan, wangi pempek panggang ini bikin siapapun pasti menyukainya. Ikuti resep mudah membuatnya.

Baca Juga :


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah

1
Sudah

Haluskan daging ikan tenggiri menggunakan food chopper.

2
Sudah

Campur daging ikan yang sudah dihaluskan dengan air, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

3
Sudah

Tambahkan tepung sagu, aduk dan uleni adonan sampai tercampur rata.

4
Sudah

Ambil adonan secukupnya, lumuri adonan dengan tepung sagu supaya tidak lengket, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

5
Sudah

Panggang adonan sampai kedua sisi kecoklatan dan matang.

6
Sudah

Isian: Sangrai ebi sampai kering, kemudian haluskan. Campur dengan cabai rawit halus dan kecap manis, aduk rata.

7
Sudah

Belah pempek menjadi 2 bagian, jangan putus. Isi dengan bahan isian. Lakukan sampai adonan habis.

8
Sudah

Cuko: Campur semua bahan cuko jadi satu, masak sampai mendidih dan gula larut.

9
Sudah

Sajikan pempek panggang dengan cuko.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Add Your Comment