Ingredients
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- 1 sdt Baking powder
- 75 gram Gula pasir
- 25 gram Margarin
- 1/2 sdt Vanili
- 2 butir Telur
Bahan lain:
- 1 mangkok Air minum
- 75 gram Wijen putih
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
Catatan
IG:@ika_cahya
Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Campur tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan. |
2 Sudah | Kocok gula pasir dan margarin menggunakan mixer hingga lembut. |
3 Sudah | Masukkan vanilli dan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang. Matikan mikser. |
4 Sudah | Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk hingga rata dan uleni perlahan sampai adonan bisa dipulung. |
5 Sudah | Panaskan minyak banyak dengan api sedang. |
6 Sudah | Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat seukuran bola ping pong. |
7 Sudah | Celupkan bola-bola dalam air sebentar saja langsung gulingkan ke wijen putih. |
8 Sudah | Goreng dalam minyak panas hingga mekar dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. |
9 Sudah | Siap disajikan. Bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lama. |
10 Sudah | TIPS1. Gunakan banyak minyak untuk menggoreng. 2. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar tidak cepat gosong dan matangnya merata hingga ke bagian dalam onde-onde. 3. Bila menginginkan onde-onde yang ‘senyum’, bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang ‘ngakak’, bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Gunting 2 kali dengan pola membentuk X. 4. Supaya adonan lebih kalis, gunakan standing mixer berkualitas seperti Miyako Stand Mixer SM-625 (Lihat di Lazada DISKON). Tanpa perlu pegal, mangkuknya akan berputar secara otomatis. Jadi, adonan pun tercampur dengan sempurna. |
4 Comments Hide Comments
Oke akan saya coba
untuk masih2 butir sekitar berapa gram ya kak?
Makasih atas pemberitahuannya
Izin pakai gambar nya ya bu, untuk keperluan lomba membuat flyier🙏