Resep Onde-Onde Ketawa

Resep Onde-Onde Ketawa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tepung terigu protein sedang - 250 gram
Baking powder - 1 sdt
Gula pasir - 75 gram
Margarin - 25 gram
Vanili - 1/2 sdt
Telur - 2 butir
Bahan lain:
Air minum - 1 mangkok
Wijen putih - 75 gram
Minyak untuk menggoreng - secukupnya

Resep Onde-Onde Ketawa

  • 25 Menit
  • Hasil: 20 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bahan lain:

Catatan

Share

IG:@ika_cahya

Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Campur tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

2
Sudah

Kocok gula pasir dan margarin menggunakan mixer hingga lembut.

3
Sudah

Masukkan vanilli dan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang. Matikan mikser.

4
Sudah

Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk hingga rata dan uleni perlahan sampai adonan bisa dipulung.

5
Sudah

Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

6
Sudah

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat seukuran bola ping pong.

7
Sudah

Celupkan bola-bola dalam air sebentar saja langsung gulingkan ke wijen putih.

8
Sudah

Goreng dalam minyak panas hingga mekar dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

9
Sudah

Siap disajikan. Bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lama.

10
Sudah

TIPS

1. Gunakan banyak minyak untuk menggoreng.

2. Gunakan api kecil-sedang untuk menggoreng agar tidak cepat gosong dan matangnya merata hingga ke bagian dalam onde-onde.

3. Bila menginginkan onde-onde yang ‘senyum’, bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang ‘ngakak’, bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Gunting 2 kali dengan pola membentuk X.

4. Supaya adonan lebih kalis, gunakan standing mixer berkualitas seperti Miyako Stand Mixer SM-625 (Lihat di Lazada DISKON). Tanpa perlu pegal, mangkuknya akan berputar secara otomatis. Jadi, adonan pun tercampur dengan sempurna.

Ayam kecap padang empuk
previous
Resep Ayam Kecap Padang
next
Resep Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau
Ayam kecap padang empuk
previous
Resep Ayam Kecap Padang
next
Resep Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau

Add Your Comment