Resep Odading / Bolang Baling / Kue Bantal

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu - 500 gram
	Gula pasir - 200 gram
	Telur ayam - 2 butir
	Ragi instan - 2 sdm
	Garam - 1/2 sdt
	Air hangat - 200 ml
	Wijen putih - secukupnya
	Minyak goreng - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Odading / Bolang Baling / Kue Bantal

60 menit
Hasil: 7 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

500 gram Tepung terigu
200 gram Gula pasir
2 butir Telur ayam
2 sdm Ragi instan
1/2 sdt Garam
200 ml Air hangat
secukupnya Wijen putih
secukupnya Minyak goreng

Catatan

IG:@dewiemodesto

Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam hingga rata. Sisihkan.
2 Sudah	Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur namun jangan terlalu lama.
3 Sudah	Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
4 Sudah	Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
5 Sudah	Diamkan adonan dalam wadah tertutup hingga mengembang selama 30 menit.
6 Sudah	Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Beri taburan biji wijen di salah satu sisinya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7 Sudah	Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue hingga matang dan berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8 Sudah	Siap disajikan.
9 Sudah	tips Empuk kerasnya kue ini bisa disesuaikan selera, dengan cara menambah atau mengurangi takaran air hangat yang digunakan.