Resep Nugget Tahu

Gambar Hasil Membuat Resep Nugget Tahu

Bahan-bahan

Hasil:
Tahu - 400 gram
Daging ayam giling - 150 gram
Telur - 4 butir
Wortel, serut kasar - 1 buah
Tepung terigu - 4 sdm
Tepung maizena - 2 sdm
Gula pasir - 1 sdt
Garam - 2 sdt
Bawang bombay, cincang halus - 1/2 buah
Bawang putih, haluskan - 4 siung
Pelapis:
Telur, kocok lepas - 2 butir
Tepung panir kasar - 75 gram
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Nugget Tahu

  • 60 Menit
  • Hasil: 10 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Pelapis:

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Nugget merupakan makanan olahan ayam siap saji yang dilapisi tepung panir. Biasanya nugget dijual dalam bentuk kemasan. Tentu akan tidak menyehatkan jika terus-menerus membeli nugget kemasan, terutama kesehatan dompet anda. Akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri, seperti resep kali ini. Nugget pada resep ini menggunakan campuran utama tahu, ayam, dan wortel.  Selain wortel, anda juga bisa menambahkan bayam ataupun buncis. Jadi, nugget ini bisa jadi solusi bagi yang tidak suka makan sayuran ‘terang-terangan’.

Baca Juga: 6 Resep Tempe dan Tahu yang Naik Kelas


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Haluskan tahu, campur dengan semua bahan lain dan bumbu halus. Aduk rata.

2
Sudah

Tes rasa dulu sebelum di kukus. Ambil sedikit adonan lalu goreng hingga matang dan cicipi rasanya. Koreksi dan sesuaikan rasa adonan mentahnya.

3
Sudah

Masukkan adonan ke loyang kotak kecil yang sudah dialasi plastik sebelumnya.

4
Sudah

Kukus selama 30 menit. Dinginkan. Keluarkan dari loyang lalu potong-potong sesuai selera.

5
Sudah

Siapkan bahan pelapis. Celupkan nugget ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir kasar. Diamkan sebentar di kulkas agar tepung menempel baik.

6
Sudah

Panaskan banyak minyak. Goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.

7
Sudah

Siap disajikan dengan saus sambal.

8
Sudah

1. Pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar loyang adonan nugget bisa muat. Misalnya Supra Rantang 3 Susun (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 24 cm ini. Body panci dari Supra sudah terbuat dari stainless yang kokoh serta berkualitas.  Jadi, dipastikan nugget tahu anda matang merata.

2. Setelah dikukus, biarkan adonan nugget dingin dan set (memadat) agar rapi saat dipotong.

3. Simpan nugget dalam wadah kedap udara dan masukkan freezer sebagai frozen food.

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment