Resep Nasi Tutug Oncom

Resep Nasi Tutug Oncom

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Nasi putih - 2 piring
Oncom, hancurkan - 125 gram
Terasi - 1/4 sdt
Garam - 1/4 sdt
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah - 7 butir
Bawang putih - 4 siung
Cabai keriting - 2 buah
Kencur - 3 cm
Pelengkap:
Ayam goreng - secukupnya
Lalapan sayur - secukupnya
Sambal - secukupnya

Resep Nasi Tutug Oncom

  • 30 Menit
  • Hasil: 2 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

  • Pelengkap:

Catatan

Share

Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum.

2
Sudah

Masukkan oncom. Aduk rata.

3
Sudah

Bumbui dengan garam. Masak sampai bumbu tercampur rata dan oncom jadi kering. Koreksi rasanya. Matikan api.

4
Sudah

Masukkan nasi putih dan campur rata.

5
Sudah

Siap disajikan.

6
Sudah

TIPS

1. Pilih oncom dengan tekstur rapat dan tidak terlalu banyak jamur di permukaannya.

2. Olah oncom segera setelah dibeli. Oncom tahan disimpan selama 2-3 hari di kulkas.

3. Pastikan memasak/menyangrai oncom sampai kering benar agar aromanya keluar.

4. Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan lebih awet. Sebab, sudip IKEA SPECIELL terbuat dari poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan tidak letoy.

Quiche Lorraine gurih
previous
Resep Quiche Lorraine
lumpia basah bandung enak
next
Resep Lumpia Basah
Quiche Lorraine gurih
previous
Resep Quiche Lorraine
lumpia basah bandung enak
next
Resep Lumpia Basah

Add Your Comment