Ingredients
- 400 gram Nasi putih
- 100 gram Udang kupas
- 4 buah Bakso ikan
- 3 siung Bawang putih
- 50 gram Bawang bombay
- 50 gram Wortel
- 3 butir Telur ayam
- secukupnya Daun bawang
Bahan bumbu:
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Saos tiram
- 1 sdm Kecap Inggris
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdt Bubuk merica
- 1/2 sdt Bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt Garam
Catatan
IG:@Maybelinn_ma
Jika membahas nasi goreng, biasanya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun sebenarnya ada variasi nasi goreng yang berwarna terang karena tidak menggunakan kecap. Nasi goreng ini disebut dengan nasi goreng oriental. Jika anda penikmat makanan gurih, anda wajib mencoba sajian yang satu ini.
Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya adalah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak goreng, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi goreng ini pun akan jadi lebih menarik.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Bakso ikan dan udang dipotong-potong dulu. |
2 Sudah | Bawang putih dicincang halus, bawang bombay dicincang kasar dan wortel dipotong kecil-kecil. |
3 Sudah | Tuang semua bahan bumbu ke satu wadah dan campur rata. Sisihkan. |
4 Sudah | Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. |
5 Sudah | Masukkan udang, bakso ikan, dan wortel. Tumis kembali hingga udang berubah warna lalu sisihkan ke pinggir wajan. |
6 Sudah | Tuang telur ke tengah wajan dan orak arik sebentar. Campur tumisan udang dan bakso yang tadi dipinggirkan, bersama orek telur. Tuangkan bahan bumbu. Aduk hingga merata, baru kemudian masukkan nasi putih. |
7 Sudah | Aduk nasi hingga tercampur rata bersama bahan lainnya. Terakhir masukkan irisan daun bawang. |
8 Sudah | Cicip dan sesuaikan rasanya. Jika rasa sudah pas, nasi goreng siap disajikan. |
9 Sudah | Tips1. Gunakan nasi putih yang jangan terlalu keras ataupun lembek. 2. Agar memudahkan mencincang bawang dan wortel, gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Anda hanya perlu menarik tali berulang kali sehingga pisau di dalam berputar dan mencincang daging, sayuran, bawang, dan lainnya. |
