Ingredients
- 100 gram Mie telur keriting
- 1 butir Telur
- 2 tangkai Daun bawang
- 1 buah Tomat
- 3 lembar Kol
- 1/2 ikat Sawi
- 1 sdm Saus tiram
- 3 sdm Kecap manis
- 1 sdm Saus sambal
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 2 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 300 ml Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- 1 potong Dada ayam, goreng lalu suwir
- secukupnya Bawang goreng
Catatan
IG:@tyasprabowo
Mie tek tek kuah ala warmindo punya perbedaan dengan mie tek tek gerobak yang memakai mie pipih. Mie tek tek kuah warmindo memakai mie telur keriting yang punya tekstur sedikit lebih kenyal.
Saat musim hujan mie tek tek kuah memang sangat nikmat untuk disantap. Kalau ada stok mie keriting di rumah, yuk buat saja jadi mie tek tek kuah yang lezat. Sajikan saat masih panas agar lebih nikmat.
Baca Juga :
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Rebus mie telur sampai matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak aduk rata, supaya mie tidak lengket. |
2 Sudah | Potong-potong sayuran, sisihkan. |
3 Sudah | Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di tepi wajan. |
4 Sudah | Masukkan telur, orak arik sampai matang kemudian masukkan sayuran. |
5 Sudah | Masukkan mie telur yang sudah direbus, tambahkan air secukupnya. |
6 Sudah | Masukkan tomat, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam dan gula sesuai selera. |
7 Sudah | Masukkan suwiran ayam goreng. Masak sebentar sampai mie matang. |
8 Sudah | Tata dalam piring saji, sajikan dengan taburan bawang goreng. |