Resep Martabak Bandung

Share
Like 1316

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu - 250 gram
	Air - 350 ml
	Telur - 2 butir
	Gula pasir - 2 sdm
	Garam - 1/4 sdt
	Susu bubuk - 2 sdm
	Baking powder - 1/2 sdt
	Baking soda - 1/2 sdt
	Topping:
	Gula pasir - secukupnya
	Kacang - secukupnya
	Meses - secukupnya
	Mentega - secukupnya
	Susu kental manis - secukupnya
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Martabak Bandung

60 menit
Hasil: 7 potong
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

250 gram Tepung terigu
350 ml Air
2 butir Telur
2 sdm Gula pasir
1/4 sdt Garam
2 sdm Susu bubuk
1/2 sdt Baking powder
1/2 sdt Baking soda
Topping:
secukupnya Gula pasir
secukupnya Kacang
secukupnya Meses
secukupnya Mentega
secukupnya Susu kental manis

Catatan

IG:@dewiemodesto

Selain wisata belanja, Bandung juga dikenal dengan wisata kuliner. Salah satu kuliner yang wajib anda coba adalah Martabak khas Bandung yang sangat digandrungi oleh berbagai kalangan. Tapi, kalau anda tidak sempat mencicipinya, bisa lho membuatnya sendiri.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Campur semua bahan kecuali baking soda, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan homogen.
2 Sudah	Biarkan adonan ±30 menit. Lalu campur baking soda dengan ½ sdm air, sisihkan.
3 Sudah	Panaskan cetakan martabak/teflon.
4 Sudah	Masukkan baking soda kedalam adonan, aduk rata, lalu masukkan kedalam cetakan martabak dan biarkan sampai martabak berlubang lubang, lalu taburi dengan gula pasir dan tutup,biarkan kembali sampai martabak benar-benar masak.
5 Sudah	Angkat martabak, lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan topping dan SKM.
6 Sudah	Martabak siap dinikmati.
7 Sudah	Tips 1. Lebih nikmat dinikmati selagi hangat. 2. Untuk toping dapat dikreasikan dengan sesuai selera. 3. Apabila ingin adonan yang lebih tebal, untuk resep ini bisa menjadi 1 loyang diameter 22 cm, atau 2 loyang untuk diameter 22 cm dengan martabak yang lebih tipis.