Resep Lumpia Vietnam

Gambar Hasil Membuat Resep Lumpia Vietnam

Bahan-bahan

Hasil:
Udang, ukuran sedang - 12 ekor
Pokcoy - 10 lembar
Sawi putih - 10 lembar
Wortel, iris persegi panjang - 3 buah
Mentimun, iris persegi panjang - 3 buah
Mie soun - 100 gram
Air hangat - 1 mangkuk
Garam - secukupnya
Kertas beras - 8 lembar
Saus Hoisin:
Bawang putih, cincang halus - 2 siung
Bawang merah, ukuran sedang cincang halus - 1 siung
Saus hoisin - 5 sdm
Kaldu udang - 175 ml
Selai kacang / kacang yang dihaluskan - 2 sdm
Gula pasir - 1/2 sdm
Saus sambal - 1/2 sdm
Cuka - 1/2 sdm
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Lumpia Vietnam

  • 45 menit
  • Hasil: 8 buah
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Saus Hoisin:

Catatan

IG:@trieko_ok

Snack super menyehatkan ini sangat cocok buat cemilan orang-orang yang sedang diet. Berisi berbagai sayuran segar yang mudah dibeli di pasar atau supermarket, dan udang sebagai proteinnya. 

Mau ngemil sehat dan enak? Resep Lumpia Vietnam ini lah pilihan yang tepat. Yuk ikuti resep dan langkah membuatnya. Cocok juga untuk sarapan pagi yang ringan dan rendah kalori.

Baca Juga:


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Seduh dengan air mendidih mie soun kemudian tiriskan.

2
Sudah

Didihkan air, lalu beri garam sesuai selera. Kemudian rebus sayuran satu persatu dengan urutan wortel, pokcoy, lalu sawi putih. Tiriskan sayuran dari rebusan.

3
Sudah

Rebus udang dengan sedikit garam bersama cangkang dan kepala selama 1 menit, angkat dan pisahkan air kaldu udang. Buang kepala, cangkang dan buntut udang. Belah 2 badan udang, sisishkan.

4
Sudah

Tempatkan sisi kertas beras bagian glossy menghadap ke bawah dengan piring besar datar, basahi handuk dengan air hangat lalu lap kedua sisi kertas nasi tersebut.

5
Sudah

Tata sayuran dan soun kemudian gulung separuh bagian bawah ke atas, lipat sisi kanan ke dalam lalu lipat sisi kiri untuk mencegah sayuran keluar. Letakkan udang, sisi oranye menghadap ke bawah, tempelkan dan gulung sisanya.

6
Sudah

Saus hoisin kacang: Goreng bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan saus hoisin, kaldu udang dan selai kacang. Aduk rata hingga larut - Tambahkan gula pasir, dan cuka lalu tata dalam mangkuk.

7
Sudah

Sajikan Lumpia Vietnam dengan saus hoisin kacang.

8
Sudah

tips

1. Untuk memudahkan menggulung tidak menggunakan sayuran yang mengandung banyak air.

2. Rapihkan gulungan diawal saat menggulung kertas nasi, karena gulungan tidak bisa di ulang.

Add Your Comment