Ingredients
- 20 lembar Kulit Lumpia
- secukupnya Minyak
Bahan Isian:
- 200 gram Rebung rebus lalu iris tipis memanjang
- 100 gram Udang iris dadu
- 2 butir Telur ayam buat orak arik
- 2 batang Daun bawang iris tipis
- 3 siung Bawang putih haluskan
- 1 sdm Ebi haluskan
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
Catatan
IG:@tiyarahmatiya
Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Rebung yang dikombinasikan dengan udang dan orak arik telur dalam isian lumpia memang sangat gurih dan cocok dijadikan cemilan di rumah, atau suguhan tamu.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai wangi dan matang, masukan udang aduk rata setelah sudah matang masukan orak arik telur, garam, gula, merica, rebung dan daun bawang aduk rata kembali, tuang air masak sampai air mendidih, dinginkan. |
2 Sudah | Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan larutan 2 sdm terigu + 5 sdm air lalu goreng sampai matang, sajikan. |
3 Sudah | TipsDinginkan isian dahulu sebelum dimasukkan ke kulit lumpia agar kulit lumpia tidak sobek. |
