Lontong Medan Enak dan Sederhana - Resep | ResepKoki

Resep Lontong Medan

Gambar Hasil Membuat Resep Lontong Medan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Buncis, dipotong serong - 150 gram
Wortel, kupas, potong-potong - 100 gram
Labu siam, kupas, potong dadu - 100 gram
Minyak goreng - 3 sdm
Daun jeruk - 5 lembar
Daun salam - 3 lembar
Daun kunyit, simpulkan - 1 lembar
Santan sedang - 1,5 liter
Garam - 2 sdt
Gula pasir - 1 sdt
Bumbu Halus:
Bawang putih - 10 siung
Kemiri - 3 butir
Ketumbar - 2 sdt
Jinten - 1 sdt
Lengkuas - 2 cm
Cabe merah keriting - 3 buah
Kunyit, bakar - 5 cm
Jahe - 2 cm
Udang rebon, goreng dengan sedikit minyak - 2 sdm
Pelengkap:
Lontong, potong potong - 8 buah
Bihun tumis - secukupnya
Kering kentang - secukupnya
Sambal tauco medan / sambal cabe merah - secukupnya
Telur balado - 8 butir
Rendang daging beserta bumbunya - 8 potong
Kerupuk merah - secukupnya
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Lontong Medan

  • 1 jam
  • Hasil: 8 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

  • Pelengkap:

Catatan

IG:@tsaniwismono

Ada berbagai resep lontong sayur di berbagai daerah, salah satu yang paling populer karena kelezatannya yaitu lontong medan. Di Medan, lontong sayur punya khas tersendiri karena topping-nya yang beragam dan lebih bikin kenyang. Rasanya juga begitu gurih karena campuran beragam topping-nya.

Ikuti resep lontong medan dari kami, sajikan untuk santapan siang atau malam keluarga. Cocok juga untuk suguhan saat acara spesial.

Baca Juga:


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit sampai wangi.

2
Sudah

Masukkan wortel dan labu siam, aduk sampai layu.

3
Sudah

Tambahkan santan, masak sampai mendidih dan wortel setengah lunak.

4
Sudah

Masukkan buncis, bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai semua matang, kemudian angkat.

5
Sudah

Tata lontong dalam piring saji, siram dengan sayur dan kuahnya selagi panas. Tambahkan bihun tumis, telur balado, rendang daging dan bumbunya, kering kentang, kerupuk merah, dan sambal.

6
Sudah

Siap disajikan hangat-hangat.

7
Sudah

tips

1. Isian sayur-nya bisa divariasikan sesuai selera.

2. Gunakan pelengkap sambal tauco medan agar dapat cita rasa lontong sayur khas Medan. Namun, jika tidak ada bisa diganti sambal cabe merah ulek biasa.

otak otak bandeng unik
previous
Resep Otak Otak Bandeng
wedang uwuh hangat
next
Resep Wedang Uwuh

Add Your Comment