Resep Lele Bakar

Resep Lele Bakar

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ikan lele, bersihkan - 500 gram
Air perasan jeruk nipis - 2 sdm
Asam jawa, rendam dengan air panas, ambil airnya - 1/2 bungkus
Garam - 1/2 sdt
Kecap manis - 2 sdm
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah - 4 siung
Bawang putih - 2 siung
Jahe - 2 ruas
Ketumbar, sangrai - 1 sdt
Cabe keriting - 3 batang
Garam - 1/2 sdt

Resep Lele Bakar

  • 60 Menit
  • Hasil: 4 Ekor
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

Share

IG:@vaniiits

Kalau anda bosan dengan lele goreng, cobalah lele bakar. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar. Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat.

2
Sudah

Goreng setengah matang dalam minyak panas, sisihkan.

3
Sudah

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan kecap manis dan air asam.

4
Sudah

Aduk rata dan koreksi rasa.

5
Sudah

Lumuri ikan lele dengan bumbu tumis, diamkan ± selama 30 menit.

6
Sudah

Panaskan pan grill, oleskan sedikit minyak lalu bakar ikan hingga matang.

7
Sudah

Sajikan dengan sambal dan lalapan.

8
Sudah

TIPS

1. Untuk menghindari bau lumpur pada ikan, lumuri dengan air perasan jeruk.

2. Goreng ikan terlebih dahulu agar mudah matang.

3. Gunakan Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) yang berlapis marble sehingga aman untuk kesehatan. Ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Bisa dipakai membakar ikan, karena tidak lengket sama sekali.

talam jagung legit
previous
Resep Kue Talam Jagung
Udang Balado
next
Resep Udang Pete Balado
talam jagung legit
previous
Resep Kue Talam Jagung
Udang Balado
next
Resep Udang Pete Balado

Add Your Comment