Resep Kue Talam

Resep Kue Talam

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Minyak - secukupnya, untuk olesan
Isian Bagian Bawah:
Pisang raja, dihaluskan - 8 buah
Tepung terigu protein sedang - 150 gram
Gula pasir - 125 gram
Santan - 1 sachet instant dilarutkan dengan 250 ml air
Isian Bagian Atas:
Tepung terigu protein sedang - 75 gram
Gula pasir - 125 gram
Tepung tapioka - 30 gram
Pewarna hijau - 2 tetes
Vanili bubuk - 1/2 sdt
Santan - 1 sachet instant dilarutkan dengan 250 ml air
Garam - 1/4 sdt

Resep Kue Talam

  • 90 menit
  • Hasil: 20 cup kecil
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Isian Bagian Bawah:

  • Isian Bagian Atas:

Catatan

Share

IG:@acchiasri_foodslab

Kue talam banyak sekali variasinya. Salah satunya, kue talam pisang legit. Rasanya manis, teksturnya pun sangat legit. Sungguh menggugah selera!


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Campurkan pisang, tepung terigu, gula pasir dan santan sedikit demi sedikit hingga larut dalam wadah.

2
Sudah

Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 15 menit atau setengah.

3
Sudah

Sambil mengukus, buat lapisan atas. Caranya dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, tepung tapioka dan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua larut. Kemudian tambahkan pewarna hijau, garam dan vanili bubuk.

4
Sudah

Angkat cetakan adonan bawah, lalu hilangkan uap panasnya. Setelah itu, tuang lapisan atas. Kukus kembali selama 15-20 menit.

5
Sudah

Jika sudah matang semua, angkat kemudian tunggu dingin hingga uap panas hilang.

6
Sudah

Lepaskan dari cetakan dengan menggunakan lidi. Sajikan.

7
Sudah

tips

Wadah diolesi dengan minyak secukupnya agar tidak lengket, kue mudah dikeluarkan.

lontong sayur betawi
previous
Resep Lontong Sayur Betawi
Puding Casablanca cantik
next
Resep Puding Casablanca Pandan Coklat
lontong sayur betawi
previous
Resep Lontong Sayur Betawi
Puding Casablanca cantik
next
Resep Puding Casablanca Pandan Coklat

Add Your Comment