Resep Kue Pukis Coklat (Pancong)

Gambar Hasil Membuat Resep Kue Pukis Coklat (Pancong)

Bahan-bahan

Hasil:
Tepung terigu - 250 gram
Gula pasir - 180 gram
Telur utuh - 2 butir
Ragi instant, larutkan dengan 2 sdm air hangat - 1 sdt
Santan sedang - 350 ml
Margarin cair - 75 gram
Pasta vanilla - 1 sdt
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Kue Pukis Coklat (Pancong)

  • 90 menit
  • Hasil: 20 biji
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

Catatan

IG:@anitajoyo

Kue basah yang tidak kalah enaknya dengan martabak manis yaitu kue pukis. Jajanan yang satu ini sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional. Murah meriah namun super lezat. Ada beberapa variasi rasa dan topping kue pukis ini, mulai dari pandan, coklat, keju hingga kismis. Walaupun memerlukan cetakan kue khusus, namun membuatnya terbilang mudah dan cepat dalam pengolahannya.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Kocok telur dan gula sampai  mengembang, masukkan setengah bagian tepung, aduk hingga merata.

2
Sudah

Tambahkan setengah bagian santan, aduk lagi hingga rata. Ulangi proses tersebut hingga semua tepung dan santan habis.

3
Sudah

Masukkan ragi instan dan pasta vanilla, kemudian aduk hingga merata.

4
Sudah

Diamkan selama 45 menit. Panaskan cetakan pukis terlebih dahulu. Sambil menunggu panas, masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk cepat hingga merata.

5
Sudah

Tuang adonan pukis ke tiap cetakan, cukup 3/4 bagiannya (tidak sampai penuh di tiap lubang cetakan). Tutup cetakannya.

6
Sudah

Menjelang matang, taburi kismis atau meises atau keju sesuai selera. Tutup kembali hingga matang. Angkat.

7
Sudah

Tips

1. Panaskan dulu cetakan, jangan menuang adonan pada cetakan yang dingin atau belum dipanaskan di atas kompor.

2. Gunakan api sedang cenderung kecil, supaya pukis mengembang dan matang sempurna.

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment