Resep Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau

Bahan-bahan

Hasil:

	Kikil sapi, potong-potong - 500 gram
	Bawang merah, iris - 6 siung
	Bawang putih, iris - 3 siung
	Lengkuas, memarkan - 1 ruas
	Jahe, memarkan - 1 ruas
	Daun salam - 1 lembar
	Cabe hijau besar, iris serong - 6 buah
	Cabe merah besar, iris serong - 2 buah
	Tomat, potong kotak - 1 buah
	Kecap manis - 2 sdm
	Kaldu bubuk - 1/2 sdt
	Gula - 1/2 sdt
	Garam - 1/2 sdt
	Air - 150 ml

Resep Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau

30 Menit
Hasil: 3 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

500 gram Kikil sapi, potong-potong
6 siung Bawang merah, iris
3 siung Bawang putih, iris
1 ruas Lengkuas, memarkan
1 ruas Jahe, memarkan
1 lembar Daun salam
6 buah Cabe hijau besar, iris serong
2 buah Cabe merah besar, iris serong
1 buah Tomat, potong kotak
2 sdm Kecap manis
1/2 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Gula
1/2 sdt Garam
150 ml Air

Catatan

IG:@genikayu

Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Sesimpel apa sajian ini? Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya!

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1 Sudah	Rebus kikil hingga empuk. Buang airnya dan tiriskan.
2 Sudah	Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
3 Sudah	Masukkan kikil, cabe hijau, cabe merah, tomat, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, dan air. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
4 Sudah	Masak sampai kuah meresap dan matang. Angkat.
5 Sudah	Siap disajikan.
6 Sudah	TIPS 1. Kikil bisa direbus dengan tambahan daun salam atau jahe untuk menghilangkan aroma tak sedapnya.