Resep Kacang Telur

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Kacang tanah kupas - 150 gram
	Telur - 1 butir
	Bawang putih, haluskan - 2 siung
	Gula halus - 30 gram
	Garam - 1/4 sdt
	Tepung Pelapis:
	Tepung terigu - 80 gram
	Tepung tapioka - 20 gram
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Kacang Telur

75 menit
Hasil: 250 gram
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

150 gram Kacang tanah kupas
1 butir Telur
2 siung Bawang putih, haluskan
30 gram Gula halus
1/4 sdt Garam
Tepung Pelapis:
80 gram Tepung terigu
20 gram Tepung tapioka

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Sesuai namanya, kacang goreng ini berbalut adonan telur berbumbu. Warnanya coklat cenderung gelap dengan citarasa khas gurih, manis, dan renyah.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Sangrai kacang tanah hingga 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
2 Sudah	Dalam wadah, campur telur, bawang putih, gula halus, garam, dan kacang. Aduk hingga rata.
3 Sudah	Dalam wadah lain, campur jadi satu tepung pelapis. Aduk rata.
4 Sudah	Masukkan kacang ke tepung pelapis. Aduk-aduk dengan tangan agar tepung menempel. Ambil kacang dengan saringan berlubang besar sembari diketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepung.
5 Sudah	Panaskan banyak minyak dengan api sedang-kecil.
6 Sudah	Goreng kacang hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
7 Sudah	Siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.
8 Sudah	tips Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.