Resep Jamur Krispi

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Jamur tiram - 250 gram
	Pencelup:
	Tepung terigu - 2 sdm
	Bawang putih, haluskan - 3 siung
	Garam - 1 sdt
	Lada bubuk - 1/2 sdt
	Air es - 150 ml
	Pelapis:
	Tepung terigu - 250 gram
	Tepung beras - 2 sdm
	Baking powder - 1/2 sdt
	Merica - 1/2 sdt
	Garam - 1 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Jamur Krispi

30 Menit
Hasil: 3 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

250 gram Jamur tiram
Pencelup:
2 sdm Tepung terigu
3 siung Bawang putih, haluskan
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
150 ml Air es
Pelapis:
250 gram Tepung terigu
2 sdm Tepung beras
1/2 sdt Baking powder
1/2 sdt Merica
1 sdt Garam

Catatan

IG:@tiyarahmatiya

Jamur adalah jenis sayur yang memiliki kandungan protein cukup tinggi. Oleh sebab itu, jamur sering dijadikan bahan makanan pengganti daging atau sumber protein hewani oleh para vegan dan vegetarian. Teksturnya yang mirip daging namun dengan rasa netral dan harga sangat murah, mampu membuatnya disukai oleh orang umum lainnya.

Seperti menu jamur krispi berikut. Jamur yang kenyal dibalut dengan adonan tepung krispi nan gurih, tentu akan membuat siapa saja ketagihan. Dijadikan cemilan atau lauk bersama nasi, samasama nikmatnya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cuci bersih jamur, lalu tiriskan. Potong memanjang lalu sisihkan.
2 Sudah	Dalam satu wadah, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
3 Sudah	Dalam satu wadah lain, aduk rata semua bahan pelapis. Sisihkan.
4 Sudah	Panaskan banyak minyak.
5 Sudah	Ambil satu potong jamur, celupkan ke adonan pencelup sampai rata. Lalu gulingkan ke adonan kering sampai terbalur rata, sambil di tepuk tepuk.
6 Sudah	Langsung goreng jamur dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7 Sudah	Siap disajikan.
8 Sudah	Tips 1. Setelah mencuci jamur, kibaskan dengan kencang agar airnya benar-benar tiris. Sebaiknya jangan meremas jamur setelah dicuci agar tidak layu dan kehilangan teksturnya. 2. Agar bisa menggoreng jamur sekaligus banyak, pakai GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 32cm. Wajan ini didesian khusus dengan bahan anti lengket dan panas yang merata sehingga masakan matang dengan merata.