Resep Ikan Mujair Bakar Kecap

Resep Ikan Mujair Bakar Kecap

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ikan mujair - 1 ekor / 650 gram
Air jeruk lemon - 1 sdm
Garam - 1 sdt
Kecap manis - 4 sdm
Air asam jawa - 1 sdm
Minyak untuk menumis - 3 sdm
Bumbu halus:
Cabe merah keriting - 4 buah
Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 2 siung
Jahe - 2 cm
Ketumbar sangrai - 2 sdt
Garam - secukupnya
Minyak untuk menumis - 2 sdm

Resep Ikan Mujair Bakar Kecap

  • 55 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bumbu halus:

Catatan

Share

IG:@sukmawati_rs

Pernah mencoba mujair bakar kecap di rumah makan? Sangat lezat bukan? Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan ikan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum memberikan kenikmatan tersendiri. Selain dicampur ke dalam bumbu, kecap juga dapat dijadikan sebagai sambal yang ditambah irisan cabai beserta lalapannya. Cara masaknya nggak terlalu sulit, cobain yuk dengan resep berikut ini.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Siangi ikan kemudian cuci bersih. Kerat-kerat bagian tubuhnya agar bumbu mudah meresap.

2
Sudah

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama 10 menit di kulkas.

3
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air asam jawa, aduk hingga merata. Matikan api.

4
Sudah

Masukkan kecap manis, aduk hingga merata dan sisihkan.

5
Sudah

Oles ikan dengan bumbu dikedua bagian badan ikan.

6
Sudah

Bakar/ panggang ikan di atas teflon atau menggunakan oven. Sesekali oles badan ikan dengan sisa bumbu hingga matang.

7
Sudah

Sajikan hangat dengan sambal favorit dan lalapan sesuai selera.

8
Sudah

Tips

1. Bisa juga menggunakan ikan nila atau gurame.

2. Supaya bumbu lebih meresap ke daging ikan, setelah ikan dioles bumbu, simpan selama 30 menit di kulkas sebelum dibakar/dipanggang.

3. Gunakan grilling pan yang dilapisi bahan teflon anti lengket, seperti Maxim Teflon Square Grill 28cm with lips (lihat di Lazada DISKON). Tidak hanya aman digunakan karena terbuat dari bahan bebas PFOA, tekstur pan yang bergelombang juga dapat menampung sisa minyak. Ukuran Maxim Teflon Square Grill sangat pas untuk ukuran panjang ikan. Anda pun bisa membakar di dalam rumah, lebih simpel tanpa repot.

previous
Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda
Bolu marmer
next
Resep Bolu Marmer
previous
Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda
Bolu marmer
next
Resep Bolu Marmer

Add Your Comment