Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ikan kembung - 700 gram
Jeruk nipis - 1/2 buah
Bumbu halus:
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 8 siung
Ketumbar - 1 sdm
Garam - 1.5 sdt
Kunyit - 3 ruas

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu

  • 25 Menit
  • Hasil: 4 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu halus:

Catatan

Share

IG:@maybelinn_ma

Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri. Ikan kembung juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, bahkan omega 3 yang lebih tinggi dari ikan salmon. Populasinya sangat melimpah dan harga ikan kembung juga terjangkau.

Sajian ikan kembung yang paling banyak digemari adalah ikan goreng bumbu. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa yang gurih dan tekstur yang garing. Dengan campuran bumbu-bumbu rempah yang meresap, ikan goreng akan sangat enak jika dinikmati bersama sepiring nasi panas dan sambal favorit anda.

Baca Juga: Aneka Menu Lauk Warteg di Indonesia

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Bersihkan ikan dan buat guratan di badannya.

2
Sudah

Siapkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis, lumurkan secara merata ke ikan sampai bagian dalamnya.

3
Sudah

Diamkan kurang lebih selama 30 menit agar bumbunya meresap.

4
Sudah

Siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang.

5
Sudah

TIPS

1. Goreng ikan dengan minyak banyak hingga semua badan ikan terendam minyak.

2. Gunakan wajan cekung yang lebar seperti Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki diameter 35 cm. Dengan menggunakan wajan ini, ikan akan terendam dalam minyak dan matang serta renyah sempurna.

3. Saat menggoreng, jangan sering dibolak balik. Tunggu agak kekuningan baru dibalik untuk mencegah ikan hancur.

es gabus
previous
Resep Es Gabus
plecing kangkung tender
next
Resep Plecing Kangkung
es gabus
previous
Resep Es Gabus
plecing kangkung tender
next
Resep Plecing Kangkung

Add Your Comment