Resep Ikan Gurame Bakar Madu

Resep Ikan Gurame Bakar Madu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ikan gurame - 1 kg
Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 butir
Garam, untuk melumuri ikan - secukupnya
Kecap manis - 3 sdm
Madu - 5 sdm
Margarin - 2 sdm
Minyak, untuk menumis - 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang putih - 5 siung
Jahe - 3 cm
Lengkuas - 4 cm
Kunyit - 3 cm
Ketumbar - 2 sdt
Garam - 1 sdt
Merica - 1/2 sdt

Resep Ikan Gurame Bakar Madu

  • 60 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

Share

IG:@tiyarahmatiya

Ada banyak olahan ikan bakar yang bisa anda coba di rumah. Salah satunya yaitu ikan bakar madu, yang tentu akan membuat sajian jadi lebih legit, gurih, sekaligus manis yang pas. Racikan bumbu ini dijamin akan membuat ikan gurame jadi semakin lezat.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Bersihkan gurame dan buang insang, kotoran, serta siripnya. Cuci bersih gurame lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 10 menit lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api lalu biarkan dingin.

3
Sudah

Dalam wadah, campur tumisan bumbu halus dengan kecap manis dan madu, lalu aduk rata.

4
Sudah

Ambil ikan lalu lumuri dengan racikan bumbu hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

5
Sudah

Siapkan alat pemanggang / bakaran. Bakar ikan di atas bara api selama 30 menit di kedua sisinya. Sesekali oles dengan margarin. Angkat.

6
Sudah

Siap disajikan.

7
Sudah

tips

1. Pilihkan ikan gurame yang segar dengan ciri: insang berwarna merah segar, matanya jernih, tidak berbau busuk, dan sisiknya masih melekat kuat.

2. Gunakan panggangan yang lebar dan anti lengket agar tekstur ikan tidak hancur. Panggangan murah meriah dengan fungsi maksimal adalah Maxim Teflon Square Grill (lihat di Lazada DISKON) Panggangan ini berlapis Teflon Xtra yang aman karena bebas PFOA, serta anti lengket. Ukurannya pun cukup untuk membakar ikan.

sambal korek praktis
previous
Resep Sambal Korek
Cilok kuah praktis
next
Resep Cilok Isi Kuah
sambal korek praktis
previous
Resep Sambal Korek
Cilok kuah praktis
next
Resep Cilok Isi Kuah

Add Your Comment