Advertisement

Resep Hurricane Cake Roll

Gambar Hasil Membuat Resep Hurricane Cake Roll

Bahan-bahan

Hasil:
Bahan 1:
Kuning telur - 4 butir
Minyak goreng - 40 ml
Susu cair - 50 ml
Terigu protein sedang - 50 gram
Bahan 2:
Putih telur - 4 butir
Air jeruk nipis - 1 sdm
Gula pasir - 60 gram
Tambahan:
Coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air - 15 gram
Olesan:
Selai coklat - secukupnya
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Hurricane Cake Roll

  • 65 menit
  • Hasil: 10 potong
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bahan 1:

  • Bahan 2:

  • Tambahan:

  • Olesan:

Catatan

IG:@tyasprabowo

Ubah bolu gulung biasa menjadi Hurricane Cake Roll ala Swiss yang sangat lembut dan menarik karena motif unik yang dihasilkan setelah dipotong. Resep disini juga membagikan tips tentang cara mencegah cake roll retak dan bagaimana mencegah kerak / kulit Swiss roll terkelupas.

Hasil kuenya sangat lembut dan empuk, tidak terlalu manis dan teksturnya pas. Ikuti instruksinya dengan sangat hati-hati dan sesuai untuk bisa mendapatkan kulit halus tanpa retakan.

Baca Juga:


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah

1
Sudah

Bahan 1: Campur kuning telur dan susu cair, aduk rata menggunakan whisk, masukkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk sampai licin.

2
Sudah

Bahan 2: Campur putih telur, air jeruk nipis, dan sebagian gula, kocok sampai berbusa, masukkan sisa gula pasir, kocok sampai soft peak.

3
Sudah

Campur kocokan putih telur (bahan 2) ke dalam adonan kuning telur (bahan 1) secara bertahap, aduk rata menggunakan spatula.

4
Sudah

Ambil 4 sendok sayur adonan, campur dengan coklat bubuk yang sudah diencerkan dengan sedikit air, aduk rata.

5
Sudah

Tuang adonan ke dalam loyang 22 x 22 cm yang sudah dialasi kertas roti.

6
Sudah

Kemudian tuang adonan coklat diatasnya, ratakan, kemudian buat motif menggunakan ujung gagang sendok makan, tarik garis Horizontal mulai dari pojok atas kiri ke kanan, kemudian ke kiri dan seterusnya sampai ke bawah.

Kemudian tarik garis vertikal mulai dari pojok kiri atas ke arah bawah, geser ke kanan lalu naik ke atas begitu seterusnya sampai selesai.

7
Sudah

Setelah selesai hentakkan loyang perlahan untuk menghilangkan gelembung udara.

8
Sudah

Panggang dengan suhu 160°C selama 35 menit sampai matang. Setelah matang dinginkan.

9
Sudah

Oles dengan selai coklat, gulung dan padatkan, simpan satu jam di kulkas sebelum dipotong.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here