Resep Gulai Daun Singkong

Gambar Hasil Membuat Resep Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan

Hasil:
Daun singkong - 1 ikat
Air, untuk merebus daun singkong - 1 liter
Garam, untuk merebus daun singkong - 1 sdt
Lengkuas, memarkan - 3 cm
Serai, memarkan - 1 batang
Daun salam - 2 lembar
Cabe rawit utuh - 8 buah
Teri medan, goreng - 3 sdm
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Santan, dari 1/2 butir kelapa - 1 liter
Minyak untuk menumis - 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah - 8 siung
Bawang putih - 4 siung
Cabai merah keriting - 4 buah
Cabe rawit - 3 buah
Kemiri, sangrai - 3 butir
Kunyit, bakar - 5 cm
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Gulai Daun Singkong

  • 30 Menit
  • Hasil: 4 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan!


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan minyak. Siram teri dengan air panas, lalu tumis sebentar dengan minyak panas. Tiriskan. Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

3
Sudah

Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

4
Sudah

Masukkan daun singkong. Biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum matang, masukan teri medan, aduk sebentar. Matikan kompor.

5
Sudah

Siap disajikan.

6
Sudah

TIPS

1. Pilih daun singkong yang muda agar cepat empuk dan lebih lembut. 

2. Masak dengan panci GM Bear Set Panci Merah isi 3 pcs (Lihat di Lazada DISKON). Lapisannya yang terbuat dari bahan berkualitas sehingga dapat menghantar panas dengan cepat dan merata. Dilengkapi dengan tutup kaca yang anti panas dan mempermudah untuk melihat tingkat kematangan pada masakan yang sedang dimasak. Selain itu, pegangan anti panas dan anti slip yang didesain khusus juga memudahkan Anda dalam memasak.

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment