Resep Gatot Singkong

Share
Like 1688

Bahan-bahan

Hasil:

	Gaplek (singkong kering) - 500 gram
	Kelapa parut - 150 gram
	Garam - secukupnya
	Gula - secukupnya
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Gatot Singkong

45 menit
Hasil: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

500 gram Gaplek (singkong kering)
150 gram Kelapa parut
secukupnya Garam
secukupnya Gula

Catatan

IG:@tyasprabowo

Ingin buat Gatot Singkong khas Gunung Kidul Jogja sendiri? Maka resep mudah ini harus Anda coba. Bahannya sangat sederhana dan pembuatannya cukup mudah. Resep ini akan membantu mengingat lagi jajan pasar khas Jogja yang mungkin Anda rindukan. Rasa gurih dan wanginya khas, anti bau, tetap higienis dan bisa juga buat ide usaha lho.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Rendam gaplek selama 1 malam, buang airnya kemudian cuci bersih.
2 Sudah	Potong-potong gaplek yang sudah dicuci, kemudian kukus selama 30 menit.
3 Sudah	Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus 15 menit.
4 Sudah	Gulingkan gatot di kelapa parut yang sudah dikukus, taburi dengan gula pasir sesuai selera.
5 Sudah	Gatot singkong siap disajikan.
6 Sudah	Tips membuat gaplek sendiri: 1. Pilih singkong yang bagus kualitasnya, lalu kupas, potong dengan ukuran yang tidak terlalu panjang, belah dua dan buang batangnya. Jemur di udara terbuka pagi hingga petang selama 2 hari. Biarkan dalam cuaca panas atau hujan, biarkan menjamur dan berubah warna jadi menghitam. 2. Kemudian tutup singkong yang sudah dijemur tersebut menggunakan tikar yang bersih selama sehari semalam. Terakhir usahakan dijemur dalam terik matahari selama beberapa hari hingga benar - benar kering. Angkat, simpang gaplek di tempat kering.