Resep Gabin Tape

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Gabin tawar - 1 bungkus
	Tape singkong, buang tulang tengahnya - 300 gram
	Terigu - 70 gram
	Gula pasir - 50 gram
	Susu kental manis - 1 bungkus
	Air - 150 ml
	Minyak goreng - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Gabin Tape

40 menit
Hasil: 5 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

1 bungkus Gabin tawar
300 gram Tape singkong, buang tulang tengahnya
70 gram Terigu
50 gram Gula pasir
1 bungkus Susu kental manis
150 ml Air
secukupnya Minyak goreng

Catatan

IG:@dewiemodesto

Gabin adalah sejenis biskuit gurih dan cenderung tawar. Selain dinikmati langsung, kue gabin sering dikreasikan dengan diberi isian diantara 2 kuenya lalu digoreng deep fry hingga kering. Isiannya beragam, mulai dari ragout hingga tape yang dihaluskan seperti resep praktis berikut.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Dalam wadah, haluskan tape singkong menggunakan garpu.
2 Sudah	Tambahkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.
3 Sudah	Tuangkan air lalu aduk hingga rata.
4 Sudah	Masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
5 Sudah	Ambil satu kue gabin. Beri adonan tape di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisinya. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
6 Sudah	Panaskan banyak minyak. Goreng gabin tape hingga berubah kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
7 Sudah	Siap disajikan.
8 Sudah	Tips 1. Goreng kue dengan api sedang dan cukup dibalik sekali saja, supaya gabin tape tidak terlalu berminyak. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Wajan ini berlapis marbel yang anti karat dan berdiameter cukup besar, yaitu 30 cm. Hanya dengan sedikit minyak, makanan anda bisa matang sempurna.