Ingredients
Es Mambo Coklat:
- 1 liter Susu cair rasa coklat
- 1 kaleng Susu kental manis coklat
- 1 sdm Maizena
- 1 sdt Estrak vanila
- 1/2 sdt Garam
- secukupnya Nutella spread atau selai coklat
- secukupnya Plastik es mambo / lilin
Es Mambo Jus Jambu:
- 6 buah Jambu batu, cuci bersih
- 5 sdm Susu kental manis
- 3 sdm Gula pasir
- 1 liter Air
Catatan
IG:@dewiemodesto
Es mambo jadul bisa kamu nikmati tiap hari dengan cara membuatnya sendiri dan jadikan stok dalam freezer. Es mambo bisa dibuat dari susu, jus buah, teh manis, bahkan sari kacang hijau, lho.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Cara Membuat Es Mambo Coklat1. Dalam panci, campur susu cair dengan susu kental manis. Aduk rata dan masak hingga hangat kuku. 2. Encerkan maizena dengan sedikit susu cair. Lalu tuangkan larutan maizena ke dalam panci. Aduk rata. 3. Masukkan ekstrak vanila dan garam. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin. 4. Siapkan satu buah plastik es mambo. Beri selai coklat di sisi pinggir plastik. 5. Tuangkan susu hingga plastik penuh dan ikat rapat. Ulangi lakukan hingga semua susu habis. 6. Dinginkan es mambo dalam freezer kulkas hingga beku sempurna selama kurang lebih 4 jam. 7. Siap disajikan. |
2 Sudah | Cara Membuat Es Mambo Jus Jambu1. Potong-potong buah jambu jadi beberapa bagian yang lebih kecil. 2. Blender buah jambu bersama susu kental manis, gula pasir, dan air. 3. Saring jus buah hasil blender. 4. Siapkan satu buah plastik es mambo. Tuangkan jus buah ke dalamnya hingga penuh dan ikat rapat. Ulangi lakukan hingga semua jus habis. 5. Dinginkan es mambo dalam freezer kulkas hingga beku sempurna selama kurang lebih 4 jam. 6. Siap disajikan. |
3 Sudah | tipsSelain selai coklat, es mambo bisa ditambahkan campuran lain sesuai selera. Seperti potongan buah, meises, parutan keju, chocochips, dan masih banyak lainnya. |
