Resep Cumi Saus Tiram

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Cumi-cumi, buang tintanya lalu bersihkan - 300 gram
	Bawang merah, iris - 4 siung
	Bawang putih, iris - 3 siung
	Cabe merah besar, iris serong - 2 buah
	Cabe hijau, iris serong - 2 buah
	Cabe rawit, iris - 7 buah
	Daun jeruk - 1 lembar
	Serai, memarkan - 1 batang
	Jahe, memarkan - 1 cm
	Lengkuas, memarkan - 1 ruas
	Saus tiram - 2 sdm
	Belimbing wuluh, potong - 4 buah
	Garam - 1/4 sdt
	Gula - 1/4 sdt
	Merica - 1/4 sdt
	Air / Kaldu - 100 ml
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Cumi Saus Tiram

30 Menit
Hasil: 3 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

300 gram Cumi-cumi, buang tintanya lalu bersihkan
4 siung Bawang merah, iris
3 siung Bawang putih, iris
2 buah Cabe merah besar, iris serong
2 buah Cabe hijau, iris serong
7 buah Cabe rawit, iris
1 lembar Daun jeruk
1 batang Serai, memarkan
1 cm Jahe, memarkan
1 ruas Lengkuas, memarkan
2 sdm Saus tiram
4 buah Belimbing wuluh, potong
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Gula
1/4 sdt Merica
100 ml Air / Kaldu

Catatan

IG:@vina_hervina

Cumi merupakan salah satu bahan laut yang lezat diolah menjadi berbagai masakan. Kalau Anda seorang pemula dalam memasak, atau ingin mengolah cumi secara praktis dan cepat, cumi saus tiram merupakan pilihan yang paling tepat. Bumbunya sederhana dan mengolahnya juga cepat.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cuci bersih cumi lalu potong sesuai selera. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas.
2 Sudah	Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus. Masukan juga daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum.
3 Sudah	Masukan cumi dalam bumbu, aduk sebentar hingga bumbu rata.
4 Sudah	Masukkan saus tiram, garam, gula, dan merica. Tuang air, lalu tambahkan belimbing wuluh.
5 Sudah	Masak hingga air sedikit asat, jangan dimasak terlalu lama. Koreksi rasanya, dan siap disajikan.
6 Sudah	TIPS 1. Pakailah wajan berukuran besar, seperti GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) agar memudahkan Anda mengaduk cumi tanpa khawatir tumpah. Dengan desain yang anti gores dan lebih kokoh, sangat cocok digunakan untuk memasak sehari-hari. 2. Masak cumi cukup sebentar saja agar tidak alot atau liat.