Resep Cilor

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Aci:
	Tepung kanji - 50 gram
	Tepung terigu - 50 gram
	Bawang putih, haluskan - 2 siung
	Garam - 1/2 sdt
	Air mendidih - 100 ml
	Cilor:
	Telur - 3 butir
	Daun bawang, iris tipis - 1 batang
	Garam - 1/2 sdt
	Minyak goreng - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Cilor

30 Menit
Hasil: 4 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Aci:
50 gram Tepung kanji
50 gram Tepung terigu
2 siung Bawang putih, haluskan
1/2 sdt Garam
100 ml Air mendidih
Cilor:
3 butir Telur
1 batang Daun bawang, iris tipis
1/2 sdt Garam
secukupnya Minyak goreng

Catatan

IG:@tiyarahmatiya

Cilor saat ini menjadi jajanan jalanan yang sangat hitz dan sangat mudah dijumpai di setiap sudut jalan. Untuk membuatnya sendiri pun sangat praktis. Aci matang diiris dadu, kemudian ditambahkan ke adonan telur kocok yang digoreng dalam cetakan. Goreng cilor hingga padat dan matang. Jajanan jalanan yang dibuat sendiri siap dinikmati. Lebih aman dan sehat!

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cara Membuat Aci 1. Dalam wadah, aduk rata tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, dan garam. 2. Tuang air mendidih sambil diaduk hingga adonan rata dan kalis. 3. Bentuk adonan jadi persegi panjang. 4. Dalam panci, didihkan air. 5. Rebus adonan aci hingga matang dan terapung. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin. 6. Potong-potong aci jadi bentuk dadu kecil.
2 Sudah	Cara Membuat Cilor 1. Dalam wadah, kocok telur bersama daun bawang dan garam. 2. Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan minyak. 3. Tuang adonan telur dalam cetakan. Beri potongan aci secukupnya. Masak hingga cilor tampak kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 4. Siap disajikan.
3 Sudah	Tips 1. Saat menguleni adonan aci, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus aduk adonan hingga kalis. Jika kurang kalis, air mendidih bisa ditambahkan. 2. Goreng cilor menggunakan Kiwi Cetakan Martabak Mini (Lihat di Lazada DISKON) yang anti lengket, sehingga bentuk cilor akan tetap bulat cantik.