Churros Renyah dengan Saus Coklat - Resep | ResepKoki

Resep Churros

Resep Churros

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Air - 250 ml
Butter - 50 gram
Gula - 1 sdm
Garam - 1/4 sdt
Terigu protein sedang, ayak - 150 gram
Green tea bubuk (optional, untuk variasi churros green tea) - 2 sdm
Telur - 2 butir
Minyak goreng untuk menggoreng churros - secukupnya
Bahan taburan:
Coklat bubuk - 1 sdm
Gula halus - 1 sdt
Bahan saus coklat:
Coklat hitam batang - 100 gram
Susu cair - 2 cup
Maizena - 1 sdm
Gula merah sisir - 2 sdm
Minyak - 1 sdm
Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Churros

  • 45 menit
  • Hasil: 5 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bahan taburan:

  • Bahan saus coklat:

Catatan

Share

IG:@qhiqhio

Jika anda suka jajan berbagai jenis camilan, anda mungkin familiar dengan camilan khas Spanyol yang bernama churros. Sebenarnya, churros termasuk jenis donat yang memiliki bentuk lonjong dan permukaan yang bergerigi. Berbeda dengan donat yang terasa manis, churros memiliki cita rasa gurih serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Churros dibuat dengan cara digoreng dengan minyak banyak atau biasa disebut dengan teknik deep frying. Churros ini paling nikmat disantap selagi hangat. Untuk menambah kelezatannya, churros bisa disajikan bersama dengan saus coklat sebagai pelengkap.

Baca Juga: 10 Resep Donat Enak yang Pasti Membuat Ketagihan


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

1. Masak air, butter dan garam hingga mendidih dan butter meleleh. Kecilkan api. Masukkan terigu. Aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel dipanci). Angkat. Biarkan sampai hangat.

2. Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu hingga adonan menyatu rata, lengket tapi tidak terlalu lembek. Taburi bubuk green tea (optional), aduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang.

4. Panaskan minyak goreng, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 5-10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan churros pada loyang yang telah ditabur terigu tipis, lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar di freezer sampai adonan agak mengeras, baru kemudian digoreng.

6. Tunggu sampai agak hangat, baru balut dengan bahan taburan kemudian sajikan dengan saus coklat.

2
Sudah

Cara membuat saus coklat

1. Sisir coklat dengan pisau hingga menjadi serpihan-serpihan kecil.

2. Lelehkan coklat dengan teknik mengetim.

3. Setelah leleh, masukkan semua bahan lainnya, kemudian terus aduk hingga merata dan mengental. Angkat.

3
Sudah

tips

1. Pada saat menggoreng, gunakan api kecil dan pastikan api benar-benar panas.

2. Biarkan hingga gelembung-gelembung udara pada saat menggoreng churros sudah berkurang dan warna churros kuning kecoklatan pertanda churros telah matang. Angkat dan tiriskan pada kertas tisu.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
kue bugis kenyal
previous
Resep Kue Bugis
Galantin ayam empuk
next
Resep Galantin Ayam
kue bugis kenyal
previous
Resep Kue Bugis
Galantin ayam empuk
next
Resep Galantin Ayam

Add Your Comment