Resep Bolu Kukus Pelangi

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu protein sedang - 500 gram
	Gula pasir - 500 gram
	Air soda tak berwana - 350 ml
	Butir telur ukuran sedang - 6 butir
	SP - 1 sdm
	Vanili - 1 sdt
	Pewarna makanan warna merah, kuning, hijau, biru dan ungu - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Bolu Kukus Pelangi

120 menit
Hasil: 35 buah
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

500 gram Tepung terigu protein sedang
500 gram Gula pasir
350 ml Air soda tak berwana
6 butir Butir telur ukuran sedang
1 sdm SP
1 sdt Vanili
secukupnya Pewarna makanan warna merah, kuning, hijau, biru dan ungu

Catatan

IG:@christinamurni

Warna pelangi dengan bentuk merekah cantik dari bolu yang satu ini menjadi daya tarik utamanya. Rasanya yang manis dengan tekstur sangat lembut menjadi keistimewaan kue ini. Agar kue merekah sempurna dalam resep ini, air soda ditambahkan ke campuran adonannya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Panaskan panci kukusan. Bungkus tutup panci dengan kain lap.
2 Sudah	Siapkan mangkok dan masukkan tepung, gula pasir, telur, SP, vanili dan setengah takaran air soda, lalu kocok dengan mixer.
3 Sudah	Sambil di kocok, masukkan sisa air soda sedikit demi sedikit, sampai air soda habis. Kocok hingga mengembang, kental dan putih berjejak.
4 Sudah	Bagi menjadi 5 bagian sama besar, lalu tiap bagian diberi pewarna 3-5 tetes. Aduk rata.
5 Sudah	Tuang adonan ke dalam cetakan bolu yang telah dilapisi cup kertas. Tuang masing-masing satu sendok secara bergantian sampai penuh.
6 Sudah	Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
7 Sudah	Angkat dan sajikan.
8 Sudah	Tips 1. Agar bisa mengukus sekaligus banyak, pakai Supra Panci Kukus Susun 3 (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 24 cm. Karena termasuk panci kukus susun, SUPRA Panci Kukus ini terbuat dari bahan stainless steel berkualitas. Sehingga, anda tidak perlu khawatir karena kue pasti matang merata. 2. Ketika mengukus gunakan api sedang cenderung besar supaya bolu bisa mekar sempurna. 3. Air soda berfungsi seperti baking soda yaitu supaya bolu kukus bisa mekar sempurna (anti gagal).