Ingredients
- 4 lembar Kol
- 1 buah Wortel
- 4 buah Buncis
- 50 gram Tauge
- 2 batang Daun bawang
- 1 batang Seledri
- 200 gram Terigu
- 1,5 sdt Garam
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/3 sdt Lada bubuk
Pelengkap:
- secukupnya Cabai rawit hijau
Catatan
IG:@alunrahma
Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.
Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya. Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal favorit agar lebih nikmat.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Cuci bersih semua sayuran, potong wortel ukuran korek api kecil. |
2 Sudah | |
3 Sudah | Iris tipis kol. |
4 Sudah | Iris tipis daun bawang dan seledri. |
5 Sudah | Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit air agar mudah dihaluskan. |
6 Sudah | Siapkan wadah masukkan semua sayur yang telah diiris dan juga tauge, tambahkan tepung terigu, bumbu yang telah dihaluskan dan garam. |
7 Sudah | Lalu aduk hingga tercampur tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga memperoleh kekentalan yang diinginkan. |
8 Sudah | Panaskan secukupnya minyak goreng, ambil adonan sekitar 1 sendok makan lalu goreng ke dalam minyak panas. |
9 Sudah | Goreng hingga matang coklat keemasan, angkat dan tiriskan. |
10 Sudah | Siapkan piring, tata bakwan sayur bala-bala ke dalam piring dan sajikan bersama cabe rawit hijau. Bakwan sayur bala-bala siap disajikan. |
11 Sudah | TIPS1. Jangan mengaduk adonan bakwan dengan tangan karena hasilnya akan alot, gunakan spatula. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) saat menggoreng bakwan. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung menggoreng bakwan dalam jumlah banyak tanpa takut menempel satu sama lain. |
5 Comments Hide Comments
Wes wengix
Kalau ada makanan dimeja, mangga leg leg kusia
Yummy!
makanan favoritku.
Saya masaknya menggunakan kangkung doang. hahaha
Saya pernah masak di resepkoki dan rasa enak sekali, yaitu resep bakwan