Resep Bakwan Sayur (Bala Bala)

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu serbaguna - 200 gram
	Udang kupas, cincang kasar - 150 gram
	Kol, iris halus - 100 gram
	Buncis, iris halus - 100 gram
	Toge, siangi - 50 gram
	Wortel, iris korek api - 1 buah
	Telur - 1 butir
	Daun bawang, iris halus - 1 batang
	Daun seledri, iris halus - 2 batang
	Minyak untuk menggoreng - secukupnya
	Air - secukupnya
	Bumbu halus:
	Bawang putih - 3 siung
	Bawang merah - 5 butir
	Merica hitam - 1/2 sdt
	Garam - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Bakwan Sayur (Bala Bala)

45 Menit
Hasil: 6 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

200 gram Tepung terigu serbaguna
150 gram Udang kupas, cincang kasar
100 gram Kol, iris halus
100 gram Buncis, iris halus
50 gram Toge, siangi
1 buah Wortel, iris korek api
1 butir Telur
1 batang Daun bawang, iris halus
2 batang Daun seledri, iris halus
secukupnya Minyak untuk menggoreng
secukupnya Air
Bumbu halus:
3 siung Bawang putih
5 butir Bawang merah
1/2 sdt Merica hitam
secukupnya Garam

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.

Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya. Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal favorit agar lebih nikmat.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Campur dan aduk rata, tepung, bumbu halus, telur, udang dan sayuran, tuang air sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang pas (adonan kekentalan sedang).
2 Sudah	Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
3 Sudah	Sajikan hangat dengan cabe rawit.
4 Sudah	TIPS 1. Jangan mengaduk adonan bakwan dengan tangan karena hasilnya akan alot, gunakan spatula. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) saat menggoreng bakwan. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung menggoreng bakwan dalam jumlah banyak tanpa takut menempel satu sama lain.