Resep Bakso Solo

Bahan-bahan

Hasil:

	Daging sapi giling - 500 gram
	Tepung tapioka - 5 sdm
	Putih telur - 2 butir
	Bawang putih, goreng lalu haluskan - 6 siung
	Garam - 1 sdm
	Lada bubuk - 1/2 sdt
	Air es - 80 ml
	Kuah:
	Bawang putih, goreng lalu haluskan - 7 siung
	Garam - 1 sdm
	Lada bubuk - 1/2 sdm
	Air - 2 liter
	Pelengkap:
	Mie kering, rebus lalu tiriskan - secukupnya
	Caisim, seduh air panas lalu tiriskan - secukupnya
	Bawang goreng - secukupnya
	Seledri, iris - secukupnya
	Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Bakso Solo

60 Menit
Hasil: 5 Porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

500 gram Daging sapi giling
5 sdm Tepung tapioka
2 butir Putih telur
6 siung Bawang putih, goreng lalu haluskan
1 sdm Garam
1/2 sdt Lada bubuk
80 ml Air es
Kuah:
7 siung Bawang putih, goreng lalu haluskan
1 sdm Garam
1/2 sdm Lada bubuk
2 liter Air
Pelengkap:
secukupnya Mie kering, rebus lalu tiriskan
secukupnya Caisim, seduh air panas lalu tiriskan
secukupnya Bawang goreng
secukupnya Seledri, iris

Catatan

IG:@dewiemodesto

Solo memang termahsyur dari kuliner baksonya. Supaya lebih hemat dan puas menikmatinya, yuk buat sendiri di rumah dengan resep mudah ini.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor atau blender. Proses hingga adonan halus. Sisihkan.
2 Sudah	Dalam panci, didihkan air. Kemudian gunakan api kecil.
3 Sudah	Ambil adonan bakso. Bulat-bulatkan dengan tangan atau dengan bantuan dua buah sendok. Masukkan bakso dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
4 Sudah	Biarkan bakso hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
5 Sudah	Ambil air rebusan bakso dan campurkan dengan bahan kuah lainnya. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasanya lalu matikan api.
6 Sudah	Siapkan mangkuk saji. Beri mie, caisim, dan beberapa butir bakso. Siram dengan kuah bakso. Beri taburan bawang goreng dan seledri.
7 Sudah	Siap disajikan.