Resep Ayam Telur Asin

Gambar Hasil Membuat Resep Ayam Telur Asin

Bahan-bahan

Hasil:
Daging ayam tanpa tulang - 300 gram
Telur, kocok lepas - 1 butir
Garam - 1/2 sdt
Merica bubuk - 1/4 sdt
Baluran:
Tepung terigu serbaguna - 100 gram
Tepung tapioka - 3 sdm
Garam - 1/2 sdt
Merica bubuk - 1/4 sdt
Saus Telur Asin:
Kuning telur asin - 4 buah
Cabai merah besar, iris serong - 2 buah
Bawang putih, cincang halus - 3 siung
Susu cair - 200 ml
Daun kari - 10 lembar
Merica bubuk - 1/4 sdt
Garam - 1/4 sdt
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Ayam Telur Asin

  • 55 menit
  • Hasil: 2 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Baluran:

  • Saus Telur Asin:

Catatan

IG:@tyasprabowo

Meski ada banyak pilihan saus dan topping untuk ayam goreng tepung, tetap saja salted egg paling digemari. Daripada beli, yuk coba buat sendiri saja ayam telur asin (salted egg sauce) yang gurih dan creamy.

Kami sajikan resep ayam telur asin dengan bahan-bahan yang begitu sederhana dan mudah dibuat, bumbu-bumbunya juga pasti ada di rumah.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan merica. Masukkan kocokan telur, aduk rata. Simpan di kulkas selama minimal 15 menit.

2
Sudah

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3
Sudah

Masukkan ayam ke dalam campuran tepung sampai terbalut rata. Kemudian goreng hingga matang keemasan, tiriskan.

4
Sudah

Saus: Haluskan kuning telur asin, bisa ditambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan. Sisihkan.

5
Sudah

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tumis sebentar kemudian tambahkan susu cair, aduk rata.

6
Sudah

Bumbui dengan garam, merica dan daun kari aduk rata. Masak sampai saus mengental.

7
Sudah

Setelah saus mengental masukkan ayam goreng, aduk rata sampai semua ayam terbalut saus.

8
Sudah

Angkat dan sajikan.

Add Your Comment