Ingredients
- 750 gram Ayam, potong sedang
- 5 butir Bawang merah, iris tipis
- 3 siung Bawang putih, cincang
- 1 batang Daun bawang
- 1 ruas Jahe, geprek
- 1 buah Tomat, potong 8 bagian
- 4 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kecap asin
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdt Kecap inggris
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 250 ml Air
- secukupnya Minyak goreng
Catatan
IG:@tsaniwismono
Manis gurih ayam kecap bisa bikin santapan keluarga jadi terasa spesial. Ayam kecap sebenarnya cukup mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana saja. Kalau bosan dengan ayam goreng biasa, resep yang satu ini bisa jadi pilihan. Untuk rasa yang lebih lezat dan meresap, gunakan bagian paha atau paha atas.
Baca Juga:
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih. Kucuri jeruk nipis, beri garam, merica, diamkan 10-15 menit. |
2 Sudah | Sambil menunggu marinasi, iris bawang merah, cincang halus bawang putih, potong tomat jadi 4-6 bagian, iris serong daun bawang. |
3 Sudah | Panaskan minyak secukupnya (sedikit sedang). Dalam minyak yang sudah panas goreng ayam sampai setengah matang, sisihkan. |
4 Sudah | Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sampai harum. Gunakan minyak sisa menggoreng ayam, jika minyak terlalu banyak bisa buang sebagian. |
5 Sudah | Masukkan tomat, lalu ayam yang sudah digoreng, aduk rata. |
6 Sudah | Kemudian masukkan air, beri kecap manis, kecap asin, merica bubuk, saus tiram, dan kecap inggris. Masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasanya. |
7 Sudah | Masak sampai mengental, sambil sesekali dibalik. |
8 Sudah | Sesaat sebelum mematikan api, taburi dengan daun bawang. |
9 Sudah | Siap disajikan. |
One Comment Hide Comments
bahannya mudah dicari masaknya juga simpel