Resep Ayam Goreng KFC Krispi

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Ayam, potong 8 bagian - 1 ekor
	Cabe bubuk - 2 sdm
	Paprika bubuk - 1 sdm
	Bawang putih, haluskan - 8 siung
	Lada hitam - 1 sdm
	Lada putih - 1 sdm
	Kaldu ayam / kaldu jamur - 1 sdm
	Garam - 1 sdm
	Jahe, halus / bubuk - 1 sdm
	Mustard - 1 sdm
	Oregano - 1/3 sdm
	Thyme - 1/2 sdm
	Basil - 1/2 sdm
	Air jeruk nipis / cuka - 1 sdm
	Telur - 2 butir
	Minyak goreng - secukupnya
	Bahan Tepung:
	Tepung terigu - 200 gram
	Tepung maizena - 200 gram
	Garam - 1/2 sdm
	Bawang putih bubuk - 1/2 sdm
	Lada bubuk - 1/2 sdm
	Cabe bubuk - 1/2 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Ayam Goreng KFC Krispi

80 menit
Hasil: 8 buah
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

1 ekor Ayam, potong 8 bagian
2 sdm Cabe bubuk
1 sdm Paprika bubuk
8 siung Bawang putih, haluskan
1 sdm Lada hitam
1 sdm Lada putih
1 sdm Kaldu ayam / kaldu jamur
1 sdm Garam
1 sdm Jahe, halus / bubuk
1 sdm Mustard
1/3 sdm Oregano
1/2 sdm Thyme
1/2 sdm Basil
1 sdm Air jeruk nipis / cuka
2 butir Telur
secukupnya Minyak goreng
Bahan Tepung:
200 gram Tepung terigu
200 gram Tepung maizena
1/2 sdm Garam
1/2 sdm Bawang putih bubuk
1/2 sdm Lada bubuk
1/2 sdm Cabe bubuk

Catatan

IG:@dewiemodesto

Ayam goreng khas KFC adalah salah satu olahan ayam paling banyak digemari. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Sampai-sampai kemanapun pergi, ayam ini adalah jalan keluar kalau bingung ingin makan apa. Membuatnya sendiri pun tidak sulit, lho.

Baca Juga: 9 Resep Ayam khas Rumahan Populer

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Bumbui ayam dengan semua bumbu rempah ayam,kecuali telur selama ±30 menit di dalam kulkas.
2 Sudah	Pecahkan telur,lalu aduk rata dengan ayam.
3 Sudah	Aduk rata tepung, bila perlu ayak sampai semua tercampur rata.
4 Sudah	Lumuri ayam dengan tepung, lalu biarkan ±5 menit, kemudian lumuri kembali dengan tepung dan ulangi cara ini sampai 3 kali.
5 Sudah	Masukkan ayam kedalam chiller, sambil menunggu minyak panas.
6 Sudah	Panaskan minyak yang lumayan banyak, dengan suhu sedang.
7 Sudah	Setelah minyak benar benar panas, masukkan ayam dan goreng sampai kecoklatan.
8 Sudah	tips 1. Goreng ayam dengan suhu yang sedang panasnya agar renyah dan tidak gosong. Tepungnya mencegah daging ayam kering dan mudah gosong. 2. Gunakan wajan penggorengan berukuran besar, seperti GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) supaya seluruh bagian ayam dapat masuk dengan utuh terendam minyak dan menghasilkan Ayam goreng khas KFC yang menggugah selera. 3. Penambahan perasan jeruk nipis/cuka agar ayam tetap juicy didalam dan tetap crispy diluar.