Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ayam - 1 kg
Lengkuas, memarkan - 4 cm
Jahe, memarkan - 3 cm
Daun salam - 2 lembar
Serai - 2 batang
Asam jawa - 1 sdm
Gula jawa - 25 gram
Madu - 4 sdm
Garam - 1 sdm
Air - 1 liter
Bumbu halus:
Bawang merah - 6 siung
Bawang putih - 4 siung
Ketumbar - 1 sdt
Merica - 1/2 sdt
Bumbu olesan:
Margarin - 1 sdm
Kecap manis - 1 sdm
Madu - 3 sdm

Resep Ayam Bakar Madu

  • 1 Jam 30 Menit
  • Hasil: 12 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu halus:

  • Bumbu olesan:

Catatan

Share

IG:@tiyarahmatiya

Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya. Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera. Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis agar lebih sedap.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.

2
Sudah

Tumis bumbu halus sampai wangi.

3
Sudah

Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga matang.

4
Sudah

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam berubah warna.

5
Sudah

Tambahkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan air. Masak hingga ayam matang dan air meresap. Angkat.

6
Sudah

Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan datar anti lengket, hingga berwarna kecoklatan. Sesekali olesi ayam dengan bumbu olesan. Angkat.

7
Sudah

Siap disajikan.

8
Sudah

TIPS

1. Gunakan ayam kampung untuk hasil sajian yang lebih gurih.

2. Sesaat sebelum disajikan, kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis agar lebih sedap.

previous
Resep Es Cendol Dawet
next
Resep Roti Sobek
previous
Resep Es Cendol Dawet
next
Resep Roti Sobek

Add Your Comment