Ingredients
- 125 gram Dada ayam fillet
- 700 ml Air
- 2 buah Wortel, potong tebal
- 5 lembar Jamur kuping, rendam air hangat
- 3 buah Bunga sedap malam
- secukupnya Bihun, siram air panas hingga lunak
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdt Lada
Pelengkap:
- secukupnya Daun bawang
Catatan
IG:@acchiasri_foodslab
Sop ayam suwir ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh. Sop berisi potongan ayam yang disuwir, wortel, jamur, bunga sedap malam, dan bihun. Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho.
Baca Juga: 9 Resep Ayam Terpopuler yang Super Praktis & Lezat
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Rebus dada ayam hingga lunak. Sisihkan kemudian suwir. Sisihkan air kaldunya. |
2 Sudah | Tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan sedikit air kaldu. |
3 Sudah | Masukkan hasil tumisan dimasukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu. |
4 Sudah | Masukkan wortel. Tunggu hingga wortel empuk. |
5 Sudah | Masukkan bunga sedap malam, jamur kuping, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa. |
6 Sudah | Jika rasa sudah sempurna, tata di piring: Bihun, dada ayam suwir, dan tuang kuah sopnya. |
7 Sudah | Sajikan dengan daun bawang. |
