Resep Rondo Royal (Tape Goreng)

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tape singkong - 500 gram
	Tepung terigu - 80 gram
	Gula pasir - 50 gram
	Garam - 1 sdt
	Santan - 100 ml
	Minyak goreng - secukupnya
	Pelapis:
	Tepung beras - 3 sdm
	Tepung terigu - 2 sdm
	Air - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Rondo Royal (Tape Goreng)

30 menit
Hasil: 6 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

500 gram Tape singkong
80 gram Tepung terigu
50 gram Gula pasir
1 sdt Garam
100 ml Santan
secukupnya Minyak goreng
Pelapis:
3 sdm Tepung beras
2 sdm Tepung terigu
secukupnya Air

Catatan

IG:@dewiemodesto

Tape singkong tidak hanya lezat dinikmati langsung, tapi juga menggugah selera bila dikreasikan. Anda bisa mengolahnya jadi rondo royal, jajanan pasar khas daerah Jawa. Tape singkong dihaluskan dan dicampur bahan lain, lalu digoreng garing dalam balutan tepung.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Haluskan tape singkong dan buang sumbu / tulang di tengahnya.
2 Sudah	Dalam wadah, campurkan tape, gula, garam, dan santan. Aduk rata.
3 Sudah	Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
4 Sudah	Dalam wadah, campurkan semua bahan pelapis. Aduk rata hingga jadi adonan encer. Sisihkan.
5 Sudah	Panaskan banyak minyak.
6 Sudah	Ambil sedikit adonan tape lalu bulatkan. Celupkan ke dalam adonan pelapis.
7 Sudah	Goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8 Sudah	Siap disajikan.
9 Sudah	tips 1. Santan dapat diganti air dengan jumlah takaran yang sama. 2. Takaran santan / air bisa disesuaikan dengan tekstur tape. Jika tape cenderung kering, maka tarakan santan/air bisa ditambahkan.