Setelah Idul Adha, banyak orang melangsungkan hajatan. Salah satunya adalah acara akikah. Akikah merupakan pemotongan hewan sebagai bentuk syukur kelahiran seorang anak.
Layaknya hajatan, pasti ada makanan yang disuguhkan. Nah, kalau akikah identik dengan pembagian nasi kotak. Bagi anda yang sedang bingung untuk isian nasi kotak akikah, simak artikel berikut ya!
1. Nasi Kebuli
Bosan dengan nasi biasa, anda bisa coba suguhkan nasi kebuli. Nasi dengan potongan daging kambing ala Timur Tengah ini wanginya menggoda banget, lho! Pantas saja harum, sebab banyak pakai rempah dan bumbu. Rasanya pun gurih karena campuran lemak kambing.
Agar terkesan mewah, daging kambing akikahan bisa dimasak jadi sate. Tapi, daging kambing harus direndam bumbu dulu selama 1 jam, ya. Supaya bumbunya meresap dan legit saat disantap. Jangan lupa tambahkan banyak rempah biar bau ‘prengus’ kambing tertutupi.
Jika sate dirasa terlalu ribet, anda bisa pilih kari kambing. Menu yang satu ini simpel dan praktis dibuat. Apalagi kuahnya yang kental dan rasa gurih sangat patut diacungi jempol! Supaya daging empuk, jangan terlalu tebal sangat mengirisnya, ya.
Setiap nasi kotak pasti ada menu sayurannya. Pilih sayuran yang tidak banyak kuah supaya tidak berceceran atau tumpah. Contohnya seperti tumis brokoli dan kembang kol ini. Praktis serta mudah, pilihan sayurnya pun bisa disesuaikan dengan selera.
Urap sayur lebih terkesan dan tampak tradisional. Jika ingin tonjolkan sisi budaya dan adat, urap sangat cocok digunakan. Selain itu, beragam sayuran seperti toge, kacang panjang, dan wortel menambah nilai gizi masakan ini.
Tahu dan tempe merupakan makanan sejuta umat. Diolah seperti apapun tetap saja enak. Kelezatannya kian bertambah bila dimasak bacem. Paduan manis, legit, dan aroma rempah begitu terasa di lidah. Masaknya pun simpel dan ekonomis dari segi harga.
Rasanya tidak lengkap bila nasi kotak tanpa pencuci mulut. Puding manis dan cantik ini bisa jadi alternatif dessert untuk nasi kotak anda. Cara bikinnya sangat sederhana dan mudah dipraktekan. Nasi kotak anda pun akan terlihat lebih berwarna!
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
